農業知識入口網

闊葉大豆為一種野生大豆，是匍匐性的多年生草本植物，因具有細長的主根直伸入土生長，挖出的根部大都單一細長，少有分岔，因此俗稱一條根。金門地區的民間用來治療風濕關節痛，過去在金門地區的紅土丘陵及西北、西南的砂質土壤地中常見土生土長者，由於為金門本地特有的著名民間藥材，取之於本種植物的藥材被特別稱為「金門一條根」。

喬木，枝多刺。葉甚厚；闊卵形或闊橢圓形，葉緣上半部有圓鈍齒，有油腺；翼葉狹倒心形。花單生或數朵簇生於葉腋，白色，花瓣5，花近基部合生成數束。柑果圓球形，橙黃色，果實巨大、扁球形、圓周有五、六十公分，表皮粗糙，甚厚，味道很酸。

茼蒿是菊科植物的一員，為一年生草本植物，性喜冷涼，一般多在秋冬季栽培。以種子繁殖為主。茼蒿的品種依葉片的大小分為1.大葉茼蒿：葉面寬大，葉厚，嫩枝短而粗，纖維少，品質好，產量高，但生長較慢，栽培比較普遍。2.小葉茼蒿：葉狹小，缺刻多而深，葉薄，但香味濃，生長快，品質較差。 茼蒿為短日照一年生草本植物，為菊科植物的一員，喜冷涼，不耐高溫，生長適溫為20度左右，秋播期9月至11月，30日可採收，冬播期2月至2月，35至45天可採收，主要產...