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農產品生產價值
四月
當令農產
四月
當令農產
杏鮑菇
杏鮑菇（鮑魚菇）的一種，是所有鮑魚菇中風味最佳的菇品，以質地細膩脆嫩，口感似鮑魚，並有杏仁香味，因而得名「杏仁鮑魚菇」，簡稱杏鮑菇。東石鄉農會為發展自營業務多樣化，利用下楫分部200坪冷凍庫轉型栽培溫控室杏鮑菇之後，又將150坪改建成溫控室，增加生產規模。
產期
1月，2月，3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月，11月，12月
產地
嘉義縣:東石鄉，台中市，彰化縣，南投縣
山蘇
根莖短，具有黑褐色、密生鱗片的根莖緊緊包圍，葉片叢生於根莖頂端，輻射狀向四周展開、直劍形，中央部較寬，中肋呈得黑褐色明顯，小葉脈平行與葉脈幾呈垂直，葉緣微波浪、波浪或缺裂葉，尖端多呈圓形或凹裂甚至分叉；三年以上之成株，上葉背中肋兩側，夏季會長出褐色之孢子囊群，呈線形生長，內有粉狀小孢子，供繁延後代。常著生於陰濕的樹幹或岩石細縫上。葉片如海帶細長條形，葉形優美，切葉是插花時最好的陪襯材料不易凋謝，嫩葉光滑鮮綠，作為蔬菜調理時，適合以炒、煮...
產期
1月，2月，3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月，11月，12月
產地
花蓮：鳳林、玉里、新城、秀林、吉安、萬榮、豐演、壽豐、光復，台東：長演、金峰，南投，屏東：佳冬
產期
1月，2月，3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月，11月，12月
產地
台中市市，彰化縣，南投縣，雲林縣
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