農業大數據與關鍵字文字雲
農業及農食鏈名目生產毛額及GDP比重
四月
當令農產
四月
當令農產
毛豆
毛豆全株有85%以上的鮮筴果，八分飽滿時採收，此時豆莢仍翠綠且外有茸毛故稱為毛豆，毛豆含有豐富的營養成分，除完全的蛋白質、必須胺基酸、不飽和脂肪酸及醣類與纖維外，亦含有豐富的異黃酮類與皂素，是天然且營養均衡的健康食品。毛豆為外銷大宗作物，以外銷日本為主（日本稱為枝豆），近年毛豆種植以機器化、大農場集團方式生產，據統計，97年度外銷賺取之外匯近15億元，可謂其為「綠金」，近年更劃設毛豆專業區以鼓勵業者投資經營。
產期
2月，3月，4月，9月，10月，11月
產地
屏東縣:崁頂鄉，彰化縣，雲林縣
球莖甘藍
球莖甘藍是十字花科蕓苔屬一年生草本植物，莖端肥大成球狀，葉片灰綠色，葉柄硬直狹長，連接在莖球上約有10~12片，開白色小花。日據時代自日本引進台灣栽培。喜冷涼氣候，需日照充足，耐寒耐霜，以種子繁殖，播種育苗移定植後，早生種約55~60天可採收，晚生種約80天~100天可採收。
產期
11月至翌年4月，夏季在高冷地區已有少量栽植。
產地
雲林縣、彰化縣等
