模範農民官聲燐｜讓稻米舒服成長的有機米職人

:::

農學報導

模範農民官聲燐｜讓稻米舒服成長的有機米職人

刊登日：113/02/22

274

模範農民_官聲燐

海岸山脈土壤肥沃，有機質含量豐富，所孕育的「池上米」早已是優質米的代名詞。在一般人想著密集插苗，可以有更多收成時，官聲燐想的反而是少種一點、讓稻子過得舒服，沒想到得到的回報更多，讓他成為米王中的米王。

「喂？沒有耶，最多是 5 公斤而已，三百七，什麼時候要?......」本屆模範農民得主官聲燐，採訪才剛開始，就被近 10 通的訂米電話打斷。電話那一頭的人都是來挖寶的，因為這座隱身池上田間的鐵皮屋裡藏有全國有機冠軍米。很難不注意到官聲燐右腳上的義肢，這是 2020年老天爺為他烙下的人生印記，10 月拿到全國有機稻米達人冠軍前，6 月他在池上大橋發生了一場嚴重的車禍。 1 年之間，他得獎、截肢、喪父，人生經歷如搭雲霄飛車般極速起伏。

不被命運擊垮，住院治療兩個月、復健半年後，他仍繼續務農。我們親眼見他自行上下有兩個人高的耕耘機，不需要協助。「只是稍微不方便，不覺得自己是殘障人士」，生性樂觀的官聲燐開玩笑的說：「但仍有些不便，還是原裝的最好啦，哈哈哈。」

稻子舒服成長獲利也成長
今年官聲燐再度獲獎，這位有機稻米職人用什麼特別的方法種出得獎的稻米？他謙虛的說：「和種植蔬果相較，稻米沒有那麼細膩，沒有撇步只要勤勞和多觀察即可。」事實上，他做的事不少。為提高收成，一般田區採多株密集方式栽種，在一次試種的經驗，他以單株種植，並加寬秧苗株距，出乎意料分蘗的效果不錯，換言之，省下不少成本，加上通風好，病蟲害也變少。此後，他便以這種「讓稻子舒服成長」的方式，提高生產效能。

「友善環境、產業共好」是官聲燐這次獲得模範農民獎的主因。除了以有機栽種的田區之外，他以「先知稻」環保農業新科技，讓在水稻生長的秧苗期至孕穗期維持 70-80 天藥效，防治病蟲害，待 120 天收成時，已無殘留量，還能有 8 成以上的收成。此外，他以「深耕淺植」的方式，讓長年照不到太陽的泥土透氣、給微生物喘息繁衍，讓稻子的根有更多成長空間。

五代傳承分享榮耀
官家世居池上超過百年，他的曾父祖自新竹橫山移居臺東務農，仰賴海岸山脈的沖積土壤種出口感香Q 的稻米，傳承至今 5 代，目前擁有 10 餘公頃田地，自產自銷規模已是當地最大。17 年前，官聲燐的父親以孫子的名字命名，自創「池峰米」品牌，期許子孫能夠接棒、再創高峰，而2020 年在拿到全國有機米冠軍後，銷售量也確實達到巔峰。

問及 16 年前返鄉務農的他是否受父親影響？「坦白講，我真的不知道，我爸爸也得過很多獎，但我回來後他從來沒有教我該如何種田」。我們好奇他如何學會？「種稻這種東西，從小看到大，很感謝我爸爸，讓我有很大的揮攦空間，最多只在我買很貴的有機肥料時，要我考慮清楚。」談到 2 年前過世的父親，也是他此次得獎最想感謝的人之一，「不容易啦，臺東只有我 1 人。我爸爸在前年就離開了，很可惜不能看到我拿獎，但對父親的承諾能做到，是為人子最高興的事。」事實上，身為獨子的官聲燐，從小最怕被叫去田裡幫忙，年輕時，對於務農並不是那麼熱衷。

40 歲時在年邁父母要求下，才決定辭去花蓮業務工作返回臺東接家業。也許身教就是父親對官聲燐最大的影響，他對 2 年前開始回家幫忙的大兒子，也是抱持同樣開放的態度，希望未來能和更多人分享池上米的榮耀。