茄子 - 農業知識入口網

:::

農漁生產地圖

茄子

別名：紅皮菜　

3,212

DSCF0523

IMG_0890

IMG_0956

產期	1月，2月，3月
產地	屏東縣:九如鄉，雲林縣

特性：茄子原產地在東南亞、印度，在1700年前傳入中國，台灣地區的茄子是由早期先民由華南地區引入，因其性喜溫暖及潮濕，故盛產於中南部地區。屏東地區栽種多為胭脂茄，採收期間依照種植期間，可自9月起零星採收至次年4月，以1-3月份為盛產期。屏東縣以高樹、鹽埔、里港、九如等鄉鎮為主要產區，種植面積約800公頃。

【資料來源:農糧署】

縣市鄉鎮名稱	種植面積	收穫面積	每公頃收量	收量
縣市鄉鎮名稱	公頃	公頃	公斤	公斤
縣市鄉鎮名稱臺北市	種植面積(單位：公頃) 6.12	收穫面積(單位：公頃) 6.12	每公頃收量(單位：公斤) 8,969	收量(單位：公斤) 54,892
縣市鄉鎮名稱臺中市	種植面積(單位：公頃) 3.23	收穫面積(單位：公頃) 3.23	每公頃收量(單位：公斤) 12,190	收量(單位：公斤) 39,373
縣市鄉鎮名稱基隆市	種植面積(單位：公頃) 0.39	收穫面積(單位：公頃) 0.39	每公頃收量(單位：公斤) 9,708	收量(單位：公斤) 3,786
縣市鄉鎮名稱臺南市	種植面積(單位：公頃) 15.76	收穫面積(單位：公頃) 15.76	每公頃收量(單位：公斤) 21,692	收量(單位：公斤) 341,872
縣市鄉鎮名稱高雄市	種植面積(單位：公頃) 95.06	收穫面積(單位：公頃) 95.06	每公頃收量(單位：公斤) 26,000	收量(單位：公斤) 2,471,600
縣市鄉鎮名稱新北市	種植面積(單位：公頃) 33.25	收穫面積(單位：公頃) 33.25	每公頃收量(單位：公斤) 12,694	收量(單位：公斤) 422,071
縣市鄉鎮名稱宜蘭縣	種植面積(單位：公頃) 2.58	收穫面積(單位：公頃) 2.58	每公頃收量(單位：公斤) 20,916	收量(單位：公斤) 53,964
縣市鄉鎮名稱桃園市	種植面積(單位：公頃) 3.49	收穫面積(單位：公頃) 3.49	每公頃收量(單位：公斤) 12,321	收量(單位：公斤) 43,000
縣市鄉鎮名稱新竹縣	種植面積(單位：公頃) 8.02	收穫面積(單位：公頃) 8.02	每公頃收量(單位：公斤) 10,899	收量(單位：公斤) 87,410
縣市鄉鎮名稱苗栗縣	種植面積(單位：公頃) 7.22	收穫面積(單位：公頃) 7.22	每公頃收量(單位：公斤) 9,948	收量(單位：公斤) 71,823
縣市鄉鎮名稱南投縣	種植面積(單位：公頃) 153.54	收穫面積(單位：公頃) 153.54	每公頃收量(單位：公斤) 35,286	收量(單位：公斤) 5,417,810
縣市鄉鎮名稱彰化縣	種植面積(單位：公頃) 176.2	收穫面積(單位：公頃) 175.5	每公頃收量(單位：公斤) 24,649	收量(單位：公斤) 4,325,940
縣市鄉鎮名稱新竹市	種植面積(單位：公頃) 0.61	收穫面積(單位：公頃) 0.61	每公頃收量(單位：公斤) 9,992	收量(單位：公斤) 6,095
縣市鄉鎮名稱雲林縣	種植面積(單位：公頃) 107.2	收穫面積(單位：公頃) 107.2	每公頃收量(單位：公斤) 20,874	收量(單位：公斤) 2,237,740
縣市鄉鎮名稱嘉義縣	種植面積(單位：公頃) 13.21	收穫面積(單位：公頃) 13.21	每公頃收量(單位：公斤) 19,361	收量(單位：公斤) 255,763
縣市鄉鎮名稱屏東縣	種植面積(單位：公頃) 640.48	收穫面積(單位：公頃) 640.48	每公頃收量(單位：公斤) 28,447	收量(單位：公斤) 18,219,800
縣市鄉鎮名稱花蓮縣	種植面積(單位：公頃) 29.59	收穫面積(單位：公頃) 29.59	每公頃收量(單位：公斤) 15,645	收量(單位：公斤) 462,940
縣市鄉鎮名稱臺東縣	種植面積(單位：公頃) 2.23	收穫面積(單位：公頃) 2.23	每公頃收量(單位：公斤) 19,395	收量(單位：公斤) 43,250
縣市鄉鎮名稱金門縣	種植面積(單位：公頃) 0.12	收穫面積(單位：公頃) 0.12	每公頃收量(單位：公斤) 17,200	收量(單位：公斤) 2,064