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農漁生產地圖

茄子

別名：紅皮菜　

9,822

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產期	3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月
產地	南投：竹山、埔里、水里、名間、仁愛，彰化：永靖、二水、埔心、溪州、田尾，雲林：林內、莿桐，高雄：美濃，屏東：里港、高樹、鹽埔、九如、屏東、長治，花蓮：壽豐

特性：茄子原產地在東南亞、印度，在1700年前傳入中國，台灣地區的茄子是由早期先民由華南地區引入，因其性喜溫暖及潮濕，故盛產於中南部地區。屏東地區栽種多為胭脂茄，採收期間依照種植期間，可自9月起零星採收至次年4月，以1-3月份為盛產期。屏東縣以高樹、鹽埔、里港、九如等鄉鎮為主要產區，種植面積約800公頃。

【資料來源:農糧署】

縣市鄉鎮名稱	種植面積	收穫面積	每公頃收量	收量
縣市鄉鎮名稱	公頃	公頃	公斤	公斤
縣市鄉鎮名稱臺北市	種植面積(單位：公頃) 4.14	收穫面積(單位：公頃) 4.14	每公頃收量(單位：公斤) 8,674	收量(單位：公斤) 35,910
縣市鄉鎮名稱臺中市	種植面積(單位：公頃) 11.08	收穫面積(單位：公頃) 11.08	每公頃收量(單位：公斤) 12,571	收量(單位：公斤) 139,288
縣市鄉鎮名稱基隆市	種植面積(單位：公頃) 0.3	收穫面積(單位：公頃) 0.3	每公頃收量(單位：公斤) 9,990	收量(單位：公斤) 2,997
縣市鄉鎮名稱臺南市	種植面積(單位：公頃) 7.4	收穫面積(單位：公頃) 7.4	每公頃收量(單位：公斤) 20,576	收量(單位：公斤) 152,260
縣市鄉鎮名稱高雄市	種植面積(單位：公頃) 86.94	收穫面積(單位：公頃) 86.44	每公頃收量(單位：公斤) 25,527	收量(單位：公斤) 2,206,540
縣市鄉鎮名稱新北市	種植面積(單位：公頃) 28.08	收穫面積(單位：公頃) 28.08	每公頃收量(單位：公斤) 12,244	收量(單位：公斤) 343,806
縣市鄉鎮名稱宜蘭縣	種植面積(單位：公頃) 2.57	收穫面積(單位：公頃) 2.57	每公頃收量(單位：公斤) 21,543	收量(單位：公斤) 55,365
縣市鄉鎮名稱桃園市	種植面積(單位：公頃) 3.93	收穫面積(單位：公頃) 3.93	每公頃收量(單位：公斤) 11,620	收量(單位：公斤) 45,665
縣市鄉鎮名稱嘉義市	種植面積(單位：公頃) 0.41	收穫面積(單位：公頃) 0.41	每公頃收量(單位：公斤) 20,759	收量(單位：公斤) 8,511
縣市鄉鎮名稱新竹縣	種植面積(單位：公頃) 5.84	收穫面積(單位：公頃) 5.84	每公頃收量(單位：公斤) 11,267	收量(單位：公斤) 65,799
縣市鄉鎮名稱苗栗縣	種植面積(單位：公頃) 8.58	收穫面積(單位：公頃) 8.58	每公頃收量(單位：公斤) 8,715	收量(單位：公斤) 74,778
縣市鄉鎮名稱南投縣	種植面積(單位：公頃) 214	收穫面積(單位：公頃) 214	每公頃收量(單位：公斤) 26,271	收量(單位：公斤) 5,621,895
縣市鄉鎮名稱彰化縣	種植面積(單位：公頃) 193.63	收穫面積(單位：公頃) 193.63	每公頃收量(單位：公斤) 24,849	收量(單位：公斤) 4,811,515
縣市鄉鎮名稱新竹市	種植面積(單位：公頃) 0.5	收穫面積(單位：公頃) 0.5	每公頃收量(單位：公斤) 9,000	收量(單位：公斤) 4,500
縣市鄉鎮名稱雲林縣	種植面積(單位：公頃) 93.08	收穫面積(單位：公頃) 93.08	每公頃收量(單位：公斤) 22,164	收量(單位：公斤) 2,062,994
縣市鄉鎮名稱嘉義縣	種植面積(單位：公頃) 22	收穫面積(單位：公頃) 22	每公頃收量(單位：公斤) 20,929	收量(單位：公斤) 460,433
縣市鄉鎮名稱屏東縣	種植面積(單位：公頃) 633.27	收穫面積(單位：公頃) 632.67	每公頃收量(單位：公斤) 27,749	收量(單位：公斤) 17,556,215
縣市鄉鎮名稱花蓮縣	種植面積(單位：公頃) 18.31	收穫面積(單位：公頃) 18.31	每公頃收量(單位：公斤) 15,411	收量(單位：公斤) 282,167
縣市鄉鎮名稱臺東縣	種植面積(單位：公頃) 2.9	收穫面積(單位：公頃) 2.9	每公頃收量(單位：公斤) 18,255	收量(單位：公斤) 52,940
縣市鄉鎮名稱金門縣	種植面積(單位：公頃) 0.29	收穫面積(單位：公頃) 0.29	每公頃收量(單位：公斤) 16,441	收量(單位：公斤) 4,768