茄子 - 農業知識入口網

:::

農漁生產地圖

茄子

別名：紅皮菜　

4,228

DSCF0523

IMG_0890

IMG_0956

產期	1月，2月，3月
產地	屏東縣:九如鄉，雲林縣

特性：茄子原產地在東南亞、印度，在1700年前傳入中國，台灣地區的茄子是由早期先民由華南地區引入，因其性喜溫暖及潮濕，故盛產於中南部地區。屏東地區栽種多為胭脂茄，採收期間依照種植期間，可自9月起零星採收至次年4月，以1-3月份為盛產期。屏東縣以高樹、鹽埔、里港、九如等鄉鎮為主要產區，種植面積約800公頃。

【資料來源:農糧署】

縣市鄉鎮名稱	種植面積	收穫面積	每公頃收量	收量
縣市鄉鎮名稱	公頃	公頃	公斤	公斤
縣市鄉鎮名稱臺北市	種植面積(單位：公頃) 5.52	收穫面積(單位：公頃) 5.52	每公頃收量(單位：公斤) 8,663	收量(單位：公斤) 47,817
縣市鄉鎮名稱臺中市	種植面積(單位：公頃) 7.15	收穫面積(單位：公頃) 7.15	每公頃收量(單位：公斤) 11,384	收量(單位：公斤) 81,395
縣市鄉鎮名稱基隆市	種植面積(單位：公頃) 0.28	收穫面積(單位：公頃) 0.28	每公頃收量(單位：公斤) 9,954	收量(單位：公斤) 2,787
縣市鄉鎮名稱臺南市	種植面積(單位：公頃) 9.09	收穫面積(單位：公頃) 9.09	每公頃收量(單位：公斤) 21,284	收量(單位：公斤) 193,470
縣市鄉鎮名稱高雄市	種植面積(單位：公頃) 78.86	收穫面積(單位：公頃) 78.86	每公頃收量(單位：公斤) 26,427	收量(單位：公斤) 2,084,026
縣市鄉鎮名稱新北市	種植面積(單位：公頃) 30.19	收穫面積(單位：公頃) 30.19	每公頃收量(單位：公斤) 12,288	收量(單位：公斤) 370,980
縣市鄉鎮名稱宜蘭縣	種植面積(單位：公頃) 1.96	收穫面積(單位：公頃) 1.96	每公頃收量(單位：公斤) 20,617	收量(單位：公斤) 40,409
縣市鄉鎮名稱桃園市	種植面積(單位：公頃) 4.13	收穫面積(單位：公頃) 4.13	每公頃收量(單位：公斤) 11,925	收量(單位：公斤) 49,250
縣市鄉鎮名稱新竹縣	種植面積(單位：公頃) 10.25	收穫面積(單位：公頃) 10.25	每公頃收量(單位：公斤) 10,854	收量(單位：公斤) 111,258
縣市鄉鎮名稱苗栗縣	種植面積(單位：公頃) 6.98	收穫面積(單位：公頃) 6.98	每公頃收量(單位：公斤) 9,287	收量(單位：公斤) 64,824
縣市鄉鎮名稱南投縣	種植面積(單位：公頃) 209.3	收穫面積(單位：公頃) 209.3	每公頃收量(單位：公斤) 35,319	收量(單位：公斤) 7,392,343
縣市鄉鎮名稱彰化縣	種植面積(單位：公頃) 209.93	收穫面積(單位：公頃) 209.93	每公頃收量(單位：公斤) 25,039	收量(單位：公斤) 5,256,343
縣市鄉鎮名稱新竹市	種植面積(單位：公頃) 0.6	收穫面積(單位：公頃) 0.6	每公頃收量(單位：公斤) 9,917	收量(單位：公斤) 5,950
縣市鄉鎮名稱雲林縣	種植面積(單位：公頃) 96.73	收穫面積(單位：公頃) 96.73	每公頃收量(單位：公斤) 25,532	收量(單位：公斤) 2,469,692
縣市鄉鎮名稱嘉義縣	種植面積(單位：公頃) 10.28	收穫面積(單位：公頃) 10.28	每公頃收量(單位：公斤) 19,025	收量(單位：公斤) 195,582
縣市鄉鎮名稱屏東縣	種植面積(單位：公頃) 577.01	收穫面積(單位：公頃) 577.01	每公頃收量(單位：公斤) 27,865	收量(單位：公斤) 16,078,228
縣市鄉鎮名稱花蓮縣	種植面積(單位：公頃) 24.36	收穫面積(單位：公頃) 24.36	每公頃收量(單位：公斤) 15,487	收量(單位：公斤) 377,254
縣市鄉鎮名稱臺東縣	種植面積(單位：公頃) 2.87	收穫面積(單位：公頃) 2.87	每公頃收量(單位：公斤) 17,765	收量(單位：公斤) 50,986
縣市鄉鎮名稱金門縣	種植面積(單位：公頃) 0.1	收穫面積(單位：公頃) 0.1	每公頃收量(單位：公斤) 16,200	收量(單位：公斤) 1,620