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主材料
圓糯米蒸熟(3顆) 250公克
圓糯米磨漿(3顆) 250公克
小米100公克
香菇20公克
月桃葉3片
假酸漿葉3片
副材料
蘿蔔絲乾150公克
蔥頭酥 200公克
鹹豬肉200公克
金勾蝦乾30公克
製作方法
1材料爆香備用
2月桃葉洗淨放入滾燙水中川燙約30秒起鍋泡冷水降溫撈起備用
3月桃葉與假酸漿葉鋪平.將磨漿糯米漿團平鋪上.. 將材料均勻放入鋪平捲成長條狀用綁上棉線即可(3顆)
5同上作法只是換成沒磨的熟糯米(3顆)
6水煮滾….蒸籠放入磨糯米漿的A.Bai蒸8分鍾即可完成
7水煮滾.蒸籠放入熟糯米A.Bai蒸4分鐘即完成
將兩種口味的A.Bai擺盤即大功告成
圓糯米蒸熟(3顆) 250公克
圓糯米磨漿(3顆) 250公克
小米100公克
香菇20公克
月桃葉3片
假酸漿葉3片
副材料
蘿蔔絲乾150公克
蔥頭酥 200公克
鹹豬肉200公克
金勾蝦乾30公克
製作方法
1材料爆香備用
2月桃葉洗淨放入滾燙水中川燙約30秒起鍋泡冷水降溫撈起備用
3月桃葉與假酸漿葉鋪平.將磨漿糯米漿團平鋪上.. 將材料均勻放入鋪平捲成長條狀用綁上棉線即可(3顆)
5同上作法只是換成沒磨的熟糯米(3顆)
6水煮滾….蒸籠放入磨糯米漿的A.Bai蒸8分鍾即可完成
7水煮滾.蒸籠放入熟糯米A.Bai蒸4分鐘即完成
將兩種口味的A.Bai擺盤即大功告成
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2 則留言
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菁菁(達人級會員)發表於 106/12/02
GOOD
陳*杰(達人級會員)發表於 106/01/28
很好