力促產業轉型 開創休閒農業花海商機－林學詩 - 農業知識入口網

他想像，有朝一日，赤柯山不再只是「金黃的秋天」，而是「繽紛的四季」；農民不再坐等上山收購金針的盤商，而是張開雙臂迎接來自國內外尋訪花蹤的人們， 即使孤寂、即使挫敗，還是覺得一切辛苦都值得。「如果人生重來， 你還會選擇這份工作嗎？ 」，「會！」，林學詩的回答肯定而毫不遲疑，因為在這份外界看來枯燥而辛苦的研究工作中，他深刻地領受了喜悅與成就感。

植物研究 開發新品種

目前擔任台東農改場場長的林學詩，投身花卉、蔬菜研究領域逾 20 年，成功帶領研究團隊研發金線連、金針菜、袋鼠花、觀賞榕樹、觀賞鳳梨、寒梅、百合、番茄、百合水仙及水稻等10種植物新品種，廣泛應用於科技研發與種苗繁殖；在荷蘭攻讀博士期間，並成功將螢火蟲的帶光基因轉殖至百合水仙，為世界首例，在組織栽培、基因轉殖領域貢獻卓著。獲選為99年優秀農業人員肯定，實至名歸。
20 年如一日，在植物研究領域勤奮不懈，但林學詩小時一度排斥農業，生在務農人家，國小4 年級起，就得跟著家人一起下田，跪在田裡除草；高中暑假期間，正值稻作收割季節，從早上7 點得忙到晚上 11 點，即使累得眼睛都張不開了，仍不得休息，曾立志長大後「不從農」；直至大學就讀園藝系，從小雙手觸摸、雙腳踩踏的土地，顯得無比熟悉而溫暖，對於農業的興趣頓然迸發，不論就學、就職；不論出國、返國，唯一不變的，是他穿梭農園、實驗室裡觀察、記錄的身影。

金針事件 產業爆危機

12 年前，林學詩自荷蘭學成歸國，正好碰上消基會公布金針含二氧化硫量過高的檢驗報告，一時之間，消費者聞金針色變，正處於產季的金針嚴重滯銷，農民生計大受衝擊，金針產業也面臨存亡危機，林學詩臨危受命，負責籌組跨縣市、跨單位的研究團隊，希望解決該起事件引發的效應、挽救金針產業。
林學詩說，當時金針檢驗沿用舊標準，即每公斤金針的二氧化硫含量不得超過 500 ppm，但事實上，即使以現今的加工技術也做不到，合理的標準含量應是4,000 ppm，該團隊一方面徵得衛生署同意、修改該檢驗標準，一方面教導農民加工技術、提升金針品質，同時宣導因金針花不耐保存，且內含特殊成分，加工為必要程序，否則食用可能引起腹瀉等後遺症，並強調相關單位將嚴
格把關，終於逐漸減低消費者的疑慮，整起事件花了2年時間才告平息。

在處理該事件的過程中，林學詩發現，「金針事件」每隔一段時間便爆發一次，嚴重影響產業發展，而且還得面對進口貨爭搶市場的威脅，他意識到，金針產業不能再「原地踏步」，必須積極轉型，而金針花開季節滿山金黃、引人入勝，「為什麼不轉型為休閒產業呢？」。
花、東地區的金針種植面積廣達 1 千公頃，集中於六十石山、赤柯山、太麻里等地，所栽植的品種「一路走來、始終如一」，係 3百多年前從大陸攜帶種子來台、廣泛種植的「黃花金針菜」，後由台東農改場育成「金針菜台東 6
號」，林學詩說，要發展休閒產業，就必須打造更多樣化的花卉景觀，才能吸引更多人潮前來，因此他積極投入非食用性金針、即萱草新品種的研發工作。

觀賞萱草 台灣第一個

他指出，萱草是歐美國家重要的庭園觀賞花卉，其花朵與金針花並不相同，尤其 20 多年來，國外育成的萱草品種，無論花形、花色均變化甚大，已經超出一般人印象中的形貌，顏色有紅、橙、粉、紫及混色、雙色；花形有三角形、圓形、星形等，花瓣邊緣則有波浪形、扁平形、反捲、皺摺狀等，更具有觀賞價值。歷經 8 年努力，林學詩藉助基因轉殖技術，於98 年 5 月研發成功「粉佳人」 (花蓮 1 號) 品種，這是台灣第一個觀賞用的萱草品種；99 年，更陸續完成「豔紅佳人」 (花蓮 2 號)、「甜蜜佳人」 (花蓮 3 號)、「俏佳人」 (花蓮 4 號)、「黃天鵝」 (花蓮 5 號) ，共4個新品種，成果斐然。
顧名思義，「粉佳人」品種萱草跳脫金針予人的金黃印象，而是粉紅色澤，還帶有淡淡的香味，花朵邊緣有波浪狀反捲，中肋明顯上挺，花喉為黃綠色、花粉為金黃色，花苞飽滿、宛若百合，色彩則比百合更豐富多變，花形也迴異於傳統金針細長、花瓣間隙大的特點，花朵盛開時，直徑可達 12 公分、甚至 16 公分，更重要的是，其產期為每年 4 – 6 月、甚至可延至 8 月，與目前金針花期為 8 – 10 月、正好錯開，大幅延長赤柯山等主要產地的花季，對發展休閒產業將有莫大助益。「粉佳人」即將技術移轉，預計最快 101年即可輔導農民種植，他預期，新品種萱草將發光發亮，使赤柯山等地風貌丕變。

美化鄉野 推景觀作物

除了萱草外，在花蓮農改場任職期間，林學詩並陸續推動多種景觀作物，豐富鄉間景觀，現今風行的波斯菊、香草庭園等，都是他帶領研究團隊積極推廣，開啟休閒農業龐大的商機。一個接著一個的新品種問世，外界看來輕易，卻是林學詩及團隊成員日以繼夜在田間及實驗室裡忍受孤寂、飽嚐挫敗的成果，他表示，一個新品種的育成，通常需耗費 8 – 10 年時間，在這段漫長的歲月裡，研究人員只能默默地做，經常看不到成果，還得面對長官及外界「你到底在做什麼？」的質疑。
尤其農業的特性是「看天吃飯」，一旦面臨天災侵襲，幾年成果可能瞬間化為烏有。他還記得，民國 78 年 6 月 26 日歐菲莉颱風襲台，造成花蓮地區河水暴漲、淹沒了農改場，他歷經3年時間篩選種出圓形的大冬瓜不僅泡水腐壞，連種原也付諸東流，當下只有「欲哭無淚」足堪形容。

產業發光 辛苦都值得

雖然研究工作必須面對諸多不確定的因素，但林學詩說，其實其中藏有很多喜樂，前一年為栽培品種雜交後，便對來年會開出什麼樣的花、長出什麼樣的果充滿了期待。有一年，他奉派將赴非洲考察，但他心懸等待了 4 年的新品種萱草將首度開花，望著唯一的花苞飽滿欲放的模樣，在搭機離台前一晚，他摸黑到農改場抱回這株特異的萱草，放在自家窗台，隔天一早，他所育成的第一個重瓣形萱草果真綻放鮮紅色的花瓣，宛若辛苦孕育的孩子呱呱墜地，那種喜悅與興奮的心情，遠非言詞、筆墨所能形容，見著花開，他終能放心地飛往非洲。
當然，從事研究工作的喜悅不僅於此，歷經漫長的等待，所研發的成果觸發業界的靈感，使產業發光發亮，才是研究人員最快慰的事。他想像，有朝一日，赤柯山不再只是「金黃的秋天」，而是「繽紛的四季」；農民不再坐等上山
收購金針的盤商，而是張開雙臂迎接來自國內外尋訪花蹤的人們，收益隨之提高，林學詩說，即使孤寂、即使挫敗，還是覺得一切辛苦都值得。
曾立志「不從農」的他，20 年後，他要說，「做農就是很快樂」！