知識加技術等於價值-訪木瓜栽培績優農友黃武忠 - 農業知識入口網

木瓜價格最近成為社會各界討論的議題，其價格常受季節、天然災害及品質好壞影響，而有大幅度的波動。如何穩定生產，種出令人讚賞且可以賣得好價錢的木瓜，需要知識、技術及產銷資訊的判斷分析。高雄區農業改良場（以下簡稱高雄場）黃昌場長與木瓜研究人員王仁晃助長研究員等，日前特別造訪屏東縣鹽埔鄉績優木瓜種植果農－黃武忠先生，實地造訪其木瓜園，跟他討論木瓜的成功栽培經驗。

黃先生於二年多前，向台糖公司承租面積約6公頃，適合種植木瓜的土地，搭建結構型網室栽培木瓜，共種6,800株，果實主要供應國內市場，每天固定供應拍賣市場、行口及機關副食品等，量約2,500斤。黃先生表示，其木瓜從小苗階段就開始用心照護，使初期苗株根部發育良好，並特別注意疫病(俗稱敗根)的防治，因此，全期植株發育強健，沒有因根腐而死亡的植株，另外，他採用結構型網室，以降低颱風侵襲的損害，也落實田間衛生及健康管理措施，因此品質優良、產量穩定，以「南台灣」品牌或交由高樹鄉農會運銷，口碑良好，收益穩定。

網室內發現有「雙幹型」的木瓜植株，黃先生說是因99年凡納比颱風將木瓜主幹折斷，乾脆將此情形化為動力，將折斷的上半部去除，促使植株再萌發側芽，就變成雙幹型的木瓜，如今也已結實纍纍，且所生產的果實大多為消費者喜愛的中型果，每粒約800-900公克。
「網室栽培」為台灣木瓜的主要栽培方式，近2年來，夏季木瓜皆因颱風來襲，簡易型網室因塑膠網未固定，造成塑膠網飄動拉扯或與主結構繩索拍打而破裂，造成木瓜植株折葉、導伏，損失嚴重；若網室在颱風侵襲時不受破壞，木瓜植株可完整保存，則後續的獲利甚為可觀。黃場長建議，農友可逐年加強網室結構強度，如3英寸以上口徑鍍鋅管作為邊柱，並將塑膠網緊束於網室架構上，以加強防護，當颱風來臨時就可不撤網而減少損失，並再加強田間衛生管理；另外，王助理研究員指出，目前比較困擾的是儲運期發生蒂腐病的問題，

建議於木瓜採收送回集貨場後，將果實先放在陰涼地方讓蒂頭傷口風乾，再進行分級包裝，且最好將果蒂朝上或果實平放，就可大幅減少果實蒂腐病的發生；另為調節木瓜盛產期至價格高昂的冬春季，也建議黃先生利用高雄場研發的技術，爾後將種植時期調整至3~6月。黃武忠先生自60年代政府開始鼓勵農民利用網室栽培木瓜時，即加入利用網室栽培農作物的行列，黃先生認為從農雖然辛苦，但是一分錢一分貨，質優的果品不怕賤價，因為消費者的眼睛是雪亮的。高雄場黃場長並將該場最新編印的「木瓜健康管理」技術專刊贈送給黃先生及其合作夥伴李金城先生二人參考，期望他們生產更優質的木瓜。