茼蒿在歐洲原本是庭園中美麗的觀葉植物,但在宋朝引進中國後,卻成為餐桌上美味的佳餚。茼蒿一名的來源,據明朝李時珍本草綱目茼蒿一條下之釋名指其別名為蓬蒿春菊,但「青味」(草味)較重。茼蒿的品種依葉片大小,分為大葉茼蒿和小葉茼蒿兩種。 1.大葉茼蒿:又稱板葉茼蒿或圓葉茼蒿;葉寬大,缺刻少而淺,葉厚,嫩枝短而粗,纖維少,品質好,產量高,但生長慢,成熟略遲,栽培比較普遍。 2.小葉茼蒿:又稱花葉茼蒿或細葉茼蒿;葉狹小,缺刻多而深,葉薄,但香味濃,嫩枝細,生長快,品質較差,產量低,較耐寒,成熟稍早,栽培較少。 型態 :一年生草本,高約20~150公分,莖葉具有毛茸,根生葉有柄,倒披針形;莖生葉無柄,狹倒披針形。
栽培方式
日照:茼蒿性喜冷涼,不耐高溫,生長適溫20℃左右,12℃以下生長緩慢,29℃以上生長不良。 土壤的表面乾燥的話,會影響生長,所以每天要不厭其煩的灌水。 施肥:在苗還小的期間,1週施液肥2次,而本葉長大成5片時,施液肥的次數1週增加至3次左右。收穫時留剩下4~5片後,摘取葉片後繼續做追肥;因為側芽會很快的生長出來,所以留下一些葉子,這樣來進行採收作業的話,在長期間內均能收穫。
本種為特有亞種,產於全島中、高海拔山區。成蟲喜歡於常綠闊葉林和箭竹林等林內陰暗處活動,飛行活潑快速, 喜歡吸食動物的排遺和腐果等。後翅腹面眼紋數目與大小多變異,本種為不常見的蝴蝶,在臺灣沒有近似的種類, 在辨識上並不難。
生活史
本種為多世代蝶種,低溫期以不休眠的幼蟲越冬。寡食性蝶種,目前已知寄主植物為禾本科的芒草、臺灣矢竹和玉 山箭竹等,雌蝶將聚產於寄主葉背或莖上,卵呈淺藍色球狀,幼蟲齡期共分為五齡,幼蟲外觀綠色,頭頂具一對分 離的紅色角狀突起,終齡幼蟲於寄主或附近植物葉背化蛹,蛹為懸蛹,外觀是綠色為主。
身長約18cm。雌雄鳥羽色相同,雄鳥比雌鳥大。頭頂至後頸羽色烏黑,有黑色鬍線。雙頰、耳羽及喉部灰白色,嘴角有一橙色或黃色痣點。背部灰綠色,腰部灰色,翼的覆羽、飛羽及尾羽灰橄欖綠有黃綠色的羽緣,胸部淡灰褐色,腹部白色,尾下覆羽白色,羽緣帶有黃色。喙黑色。跗蹠與趾黑色。另外,在台灣東部與南部可見許多烏頭翁與白頭翁的雜交個體,各羽區有不同顏色的組合,產生的雜交類型很多,原則上兼具了兩者的特色。有些雜交個體的頭部黑色或白色範圍甚大,遠超過純烏頭翁或純白頭翁黑白兩色原來所佔的範圍,雜交個體在此兩極端之間展現多樣的羽色變異。
棲地與習性
與白頭翁相同。棲息的範圍很廣,由岩壁至庭園均可能出現,常出現在中低海拔的次生林、灌叢、農田、果園及都市公園與行道樹等環境中。不太怕人。