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鹿為草食反芻獸，其食物應以粗料為主，以精料為輔。粗料在反芻獸可以刺激噯氣，避免鼓脹。粗料在瘤胃內之消化較慢，而使瘤胃之酸鹼度不置過低，危害生理機能。一般而言，粗料價格通常較精料為低。因此，餵飼鹿隻應以粗料為主，只在粗料不能滿足營養需求時，才以精料補助不足之部分。
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