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※鮮乳的健康價值─喝鮮乳好處多
鮮乳含有脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質及維生素等5大食品營養素。
鮮乳含有脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質及維生素等5大食品營養素。
※每天1~2杯鮮乳─健康加分
行政院衛生署於2002年10月公告「國人膳食營養素參考攝取量」標準,針對不同性別、勞動量者,訂出包括熱量、蛋白質、13種維生素及7種礦物質的建議攝取量。其中鈣的每日攝取標準,成人每日從600毫克提高到1,000毫克,13-16歲的青少年提高到1,200毫克。只要每天喝240毫升的鮮乳兩杯,再加上少許小魚乾或起司,就可達到鈣質攝取量1,000毫克。
※牛乳的膽固醇含量低
依行政院衛生署食品營養成分資料庫,市售高脂及低脂鮮乳每100公克(大概100毫升)約含有9-15毫克膽固醇,和其他動物性食品比較低許多。譬如:牛腦2,300毫克、豬腦2,075毫克、鹹鴨蛋黃1,878毫克、鵪鶉鐵蛋1,575毫克、鴨蛋黃1,220毫克、雞蛋黃1,131毫克、雞鐵蛋741毫克、鵪鶉蛋600毫克、鴨皮蛋599毫克、雞蛋433毫克、牛肉90毫克、豬肉90毫克、羊肉70毫克。
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4 則留言
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b663622(達人級會員)發表於 107/04/14
good
yodo(達人級會員)發表於 101/05/25
ok
wendy(達人級會員)發表於 101/05/24
good
明德(入門級會員)發表於 100/11/14
所以每天1-2杯鮮奶,骨頭的鈣質應該是充足,只要加以運動,老年時就比較不會骨質疏鬆。