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好豆純起來 國產紅豆產業再升級
前言 紅豆屬小豆類，國內栽培品種為紅色種皮，故以「紅豆」稱之。臺灣光復以前，紅豆先後有西京、原德、圓葉、劍尖、棕雅灣等諸多品種，前4種為日本引進，後者產於東部山地原鄉。早期以屏東在來紅豆為主要栽培品種，但因其栽培時植株容易蔓性化生長、徒長倒伏，籽粒較小且品質較差，進而逐漸由高雄區農業改良場(以下簡稱高雄場)育成的改良品種所全面取代。 高雄場育成紅豆優良品種，全臺栽培覆蓋率100% ...< 詳全文>
國產紅豆的誕生
紅豆栽培之演進史-第一話
紅豆是高屏地區之重要裡作作物，臺灣紅豆早期屬春夏作型，在各地山地零星栽培，至民國45年前後，在屏東利用二期水稻收穫後之稻田種植紅豆成功後，始發展為經濟栽培的作物，紅豆種植採用不整地人工穴播栽培，於水稻收穫後，束完稻草，於近稻叢處人工穴播(即禾根豆栽培)，播種完在覆蓋稻草，收穫時以人工收割，在用脫粒機脫粒或置於晒場，用槤枷脫粒，因此需要很多人力，在農業社會的時代，栽培紅豆至收穫的過程，青年男女成天在...< 詳全文>
非基改！國產紅豆
紅豆高雄5號-開創出穩固的紅豆產業新紀元
一、品種特性： (一)育種方式：混合譜系法。 (二)育種目標：育成種皮鮮紅美觀、着莢位高、著粒密、直立不蔓生、落葉性佳、 成熟整齊一致的品種。 (三)植株特性：人工雜交品種，株高35~43公分...< 詳全文>
