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臺東區農技報導99-臺東阿美族酒麴作物扦插繁殖技術-前言
作者：陳敬文
公佈日期：112 年 09 月 28 日
期刊
297
酒在原住民族傳統文化中扮演重要角色，與祭典、儀式密切相關，阿美族之傳統自釀酒是以糯米為基底，並混合自製酒麴發酵而成。
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