農業知識庫
培育初級蜂蜜品評師提升蜂產業競爭力
作者：黃子豪
公佈日期：112 年 09 月 28 日
研究報告
287
每年各地區農會及台灣養蜂協會辦理地區及全國國產蜂蜜品質評鑑，選出優質國產蜂蜜供消費者選購。蜂蜜評鑑的評審委員需累積相當品評經驗，而國內蜂蜜專業評審委員的人才缺口卻逐漸擴大。
為建立系統性蜂蜜品評師培訓制度補足蜂蜜品評師缺口，民國108 年起農業部農糧署委託農業部苗栗區農業改良場辦理初級蜂蜜品評師訓練班，部分蜂蜜品評師已成蜂蜜評鑑活動評審委員的生力軍。
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