農業知識庫
日本的豬肉流通模式介紹
作者:王旭昌
公佈日期:102 年 05 月 01 日
期刊
3827
中央畜產會近年來與日本農畜產業振興機構(Agriculture and Livestock Industries Corporation;ALIC) 建立定期互訪機制,也藉由日本農畜產業振興機構的推介,拜訪東京都食肉市場、日本食肉流通中心、財團法人日本食肉消費總合中心等機構,再經由日本農林水產省官網資料查到日本的豬肉流通模式,藉以瞭解特別重視食肉安全的日本,如何細緻的組織分工以達成衛生品質的管控,且能增進流通效能,附帶產銷調節之功能,一個先進國家的成熟制度,雖不能全套用於我國,也有值得我們將來解決肉品市場問題的借鏡。
知識樹分類
生產者知識庫 > 畜牧類
生產者知識庫 > 畜牧類 > 豬
生產者知識庫 > 畜牧類 > 豬 > 豬形態與生理
生產者知識庫 > 畜牧類 > 豬 > 豬遺傳與育種
生產者知識庫 > 畜牧類 > 豬 > 豬飼養管理
生產者知識庫 > 獸醫類
生產者知識庫 > 獸醫類 > 動物衛生保健
生產者知識庫 > 獸醫類 > 動物檢疫
相關檔案下載
延伸閱讀
- 防檢署:上半年候鳥度冬(北返)期結束,禽流感防疫仍不能鬆懈113/04/25
- 新北市蝙蝠檢出臺灣蝙蝠麗沙病毒第二型, 防檢署呼籲民眾勿接觸蝙蝠等野生動物113/04/24
- 苗栗農改場第293期月刊-新竹文山國小環教科普之行-轉身幻畫現創意113/04/22
- 臺南學甲土雞場確診H5N1高病原性禽流感,請業者落實禽場各項生物安全工作113/04/15
- 彰化芳苑蛋雞場確診H5N1高病原性禽流感,請業者落實禽場各項生物安全工作113/04/05
- 雲林褒忠土雞場確診H5N1高病原性禽流感,請業者落實禽場各項生物安全工作113/03/28
- 蘭嶼豬生醫用飼料之研發113/03/25
- 聲紋辨識用於輔助母豬分娩照護系統之研究113/03/25
- 酪農觀點:導入自動擠乳系統後對 擠乳人工、生乳品質及水電用量之影響113/03/25
- 不同週齡商用黑羽土雞之屠體和肉質性狀分析113/03/25