農業知識庫
慎用動物用藥品保障餐桌衛生安全
作者:劉朝鑫
公佈日期:100 年 02 月 17 日
期刊
2249
衛生署食品藥物管理局於99 年7 月26 日發布新聞稿,執行99 年度市售食品殘留動物用藥計畫,6 月份已完成抽驗49 件農畜產食品只有1 件雞蛋不符規定,檢出乃卡巴精0.043 ppm。這是一則很令消費者感到恐慌,而令從事獸醫工作者痛心、挫折的新聞。禽、畜、水產動物使用動物用藥品有其必要性,而且適確使用不僅對畜牧生產有貢獻,更是保障動物的福祉,而且生產健康的畜產食品,防範人畜共通傳染病的蔓延,間接的對人類的健康也有貢獻。換言之,使用動物用藥品的目的是生產健康的禽、畜、水產食品,所以絕不可生產含有藥物殘留的畜產食品,危害人體健康。
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