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體長約31至37cm。全身大致為醒目的黑白兩色。頭白色，頭頂灰色，眼紅色、有黑色過眼線。蠟膜黃色。背面、翼及尾淡灰色，初級飛羽上面灰色、下面黑色，翼上小覆羽黑色、翼下覆羽白色。腹面白色。飛行時雙翼黑白對比明顯。幼鳥頭頂、頸側及上胸有淡黃褐色縱紋，背面褐色，有許多白斑，眼深褐色。喙黑色。腳黃色，爪黑色。

棲地與習性

棲息於較乾燥炎熱地區的草原，停棲於草原上的樹上，搜索地面的小動物為食。在生態棲位上，類似冬季的紅隼，但可佔據夏季臺灣平原上沒有猛禽的生態空缺。於晨昏活動，尤其黃昏非常活躍，白天炎熱時大多停棲於樹上或電線桿上休息。臺灣的西部族群的夜棲樹種以木麻黃為主。

農業大數據與關鍵字文字雲

農林漁牧業名目生產毛額及GDP比重

六月

當令農產

稻米

台灣稻米常見的種類有糯米、蓬萊米和在來米三大類。目前台灣食用米以米質特性來區分，主要有三種稻米，分別是粳米、秈米及糯米。粳米即俗稱的「蓬萊米」，其米粒透明及較短圓，全臺各縣市均有種植，以台中縣、彰化縣、雲林縣及臺南縣的生產面積最為廣大。而秈米則分為硬秈及軟秈。台灣長久以來種植的在來米，就屬於硬秈，主要作為米食加工原料之用，產地以雲林、嘉義為主；至於軟秈就是市售的長秈，口味和粳米相近，米粒透明、細長，以彰化縣的產量最多。糯米部分，有米粒較...

產期

一期稻：4月，5月，6月，7月二期稻：8月，9月，10月，11月，12月

產地

桃園：八德、龍潭、新屋、楊梅，新竹：，苗栗：三灣、後龍、竹南、通宵、苑裡，宜蘭：羅東、頭城、五結、三星、礁溪、員山、冬山，花蓮：花蓮市、鳳林、玉里、新城、吉安、萬榮、卓溪、光復、富里，台東：台東市、關山、長演、鹿野、池上，台南：後壁，高雄：大寮、美濃，屏東：新園、東港，台南：下營、白河

議題關聯知識文庫

香水蓮花

香水蓮花屬睡蓮中的午時蓮，為觀賞採花及食用，並無蓮子及蓮藕，一年四季皆可採收。香水蓮花有金、黃、紅、紫、藍、赤、白、茶、綠等九大色系，再依深淺不同有數十種之多。香水蓮花最大特色是花朵碩大，花瓣圓寬、渾厚，每一種顏色品系皆可長花成長至30公分以上，且花瓣可達45至60片，是一般荷花或睡蓮所不能及。香水蓮花的花朵可生食，泡茶、浸酒及燉煮食物。水上農會建立自己的「水上蓮」品牌，推出的蓮香製品包括乳液、香皂、面膜、蓮子茶、香水蓮花茶等。

產期

6月，7月，8月，9月

產地

嘉義縣:水上鄉

議題關聯知識文庫

韭菜

韭菜雖然是常用蔬菜，但是在中醫膳療裡卻具有藥用的價值。除了可降低血脂外，「溫補肝腎」及「助陽固精」的作用也很突出。因此在藥典上有「起陽草」之稱。但是，或許是這樣的名稱所致，使得一般人誤以為韭菜含有雄性激素。其實並非富含雄性激素，而是韭菜的屬性具有溫腎壯陽的特性，而中醫對男性性功能的治療方法，就是根據「腎」的好壞來判斷。所以韭菜與其說它有雄性激素，倒不如說它具有「補腎」的效果來的恰當些。