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甜菊是世界上著名的甜味劑，所含有的甜菊素(stevioside)比蔗糖甜300倍，熱量僅爲蔗糖的1/300，少量食用即具有飽足感，適合節食者或糖尿病患者食用，加熱後甜味也不會改變。台灣曾有甜菊會致癌的報導，事實上甜菊在日本及南美利用非常普遍，應該是不錯的代糖。甜菊雖是少見不具有香味的香草植物，但卻能欣賞小花以及作為花草茶配方中天然甜味來源。

栽培方式

為多年生草本，高約50公分，葉及莖上有粗毛，小花白色，僅有管狀花。甜菊在冬季短日的環境下容易開花，但甜菊多為使用葉片，若為避免開花，最好冬季要補充夜晚人工日照，可避免進入生殖生長狀態，但若枝條長度超過50公分就算在長日條件下也容易開花，高度太高就應加以採收或修剪以回復營養生長，一旦開花就算是重新修剪，長出來的新芽也容易開花，開花後植株就走向老化死亡。

波紋黛眼蝶

本種產於全島平地至低、中海拔山區，另外綠島和馬祖也有記錄。成蟲喜歡於常綠闊葉林的林內和林緣等處活動，飛行活潑快速，喜歡吸食動物的排遺、樹液和腐果等。本種後翅腹面眼紋分裂，近似種中只有長紋黛眼蝶相同，但該種腹面靠近翅基，有一連貫前、後翅的白色條紋，不是波紋黛眼蝶的數條波紋，在辨識上容易區分。

生活史

本種為多世代蝶種，低溫期以幼蟲越冬。寡食性蝶種，目前已知寄主植物為禾本科五節芒、開卡蘆和李氏禾等，雌蝶將卵單產於寄主葉背，卵呈黃白色球形，幼蟲齡期共分為五齡，幼蟲外觀顏色變異頗大，由綠色、半綠半褐到紅褐色等非常多樣，終齡幼蟲於葉片下方化蛹，蛹為懸蛹，外觀有綠和褐色兩型。

紅蠟介殼蟲

害蟲學名：Ceroplastes rubens
害蟲目別：半翅目
害蟲科別：軟介殼蟲科

危害作物資訊

作物名稱：紫花蘆莉草
作物學名：Ruellia brittoniana
作物科別：爵床科

仆卡鼠

體型與Corydoras屬中多數種類相似，惟本種身型相對較短且體高明顯，另呈白色且明顯延長之背鰭前緣高聳醒目，體側縱向之平行紋路或有中斷，但與近似種類相較多顯稀疏；胸鰭無顏色與花紋，尾鰭則具黑白相間之環紋

分布區域

南美洲巴西境內之普魯斯河(Rio Purus)流域

黃頭鷺

雌雄鳥同色，繁殖羽頭、頸、喉及上胸飾羽及背上簑羽橙黃色，其餘皆為白色。喙橘黃色。眼先黃綠色或淡藍色，繁殖期的部分個體喙基至眼先呈紅色或鮮紅色。腳、趾黑色。眼黃色。非繁殖羽全身為白色，眼先黃色。

棲地與習性

牛背鷺對於棲地的偏好與大部分鷺科不同，比較喜歡較為乾燥及開闊的地區，如平地至海拔2,100公尺以下的水田、旱田、沼澤、草原、農場、牧場及垃圾場及高速公路邊坡草皮等都是牠們喜愛的生活環境。使用紅樹林、蘆葦及灌叢區棲息及繁殖。清晨及黃昏時段，成群的牛背鷺會往返於夜棲地及活動區之間，往往會飛過市區。喜群居又常常棲於牛背上，因此得名「牛背鷺」。牛背鷺以在乾燥地面行走為主，經常尾隨牛隻或耕耘機四周以啄食被驚起的昆蟲，利用這種方式可以不太費力的獲得更多的食物。在覓食中使用包括快走、小跑步、站立捕捉飛蟲、凝神檢視、頸部擺動、慢步走動、跳躍及飛起啄食飛蟲等技巧。喜群聚夜棲，常見於山坡地的相思林、龍眼樹、農家圍籬防風的竹林、河口海邊的紅樹林等。

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農林漁牧業國內生產總額

三月

當令農產

硬質玉米

新營市主要以台南20號為單雜交品種為主。

產期

2月，3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月

產地

台南市:新營市

議題關聯知識文庫

美濃瓜

美濃瓜為甜瓜之一種，為葫蘆科年生蔓生性草本植物，性喜溫暖，忌冷涼天候，英文學名又叫美濃瓜。美濃瓜忌連作，最好與水稻，玉米等作物輸作，以維護地利，減連作障礙。本鄉自六十年代，即引進種植，以塑膠隧道棚種植，在農民細心照顧，培育而成，美濃瓜早生強健，耐熱耐濕結果力強，產量高，果實微扁圓形，果皮銀白帶黃色，極受市場歡迎，果肉鬆爽細緻，糖度，品種大致為銀輝、嘉玉、新玉等品種。栽種地點集中於中央、菁埔、山中、福權、寮頂、鎮北、豐收村等。美濃瓜果實含...