棗常見品種介紹（二） - 農業知識入口網

（四）雪蜜
本品種果實大，其肉質脆甜多汁，但因生長勢較弱、著果不穩定、產量偏低（平均產量60公斤）、果實底部易褐化及不耐貯運等因素，目前栽培面積較少，主要市場以自銷與宅配為主。葉片大而無皺摺，產期自1月～3月，果實偏圓形，故又稱「蘋果棗」，果皮淺色有光澤，果重平均130～160公克，可溶性固形物平均12˚Brix～13˚Brix，肉質細，但後熟容易產生異味。因本品種生長勢較弱，栽培管理上需特別注意，其每年3月～4月主幹更新時，主幹應保留約120～150公分高，方可順利萌芽，若鋸至太低，砧木容易萌生大量新芽競爭養分，導致本品種枯萎而不萌芽。

（五）高朗1號「五十仔」
1991年屏東縣鹽埔鄉高朗村農友黃全和父子於田間發現之芽條變異，為臺灣棗產業打開新的一頁里程碑，其豐產、大果、品質優良、櫥架壽命長等特點，打破棗酸澀上不了檯面的刻板印象。因其發現地點位於鹽埔鄉高朗村，故名為高朗１號；本品種剛推出時，每一接穗單價可賣50元，因而又稱「五十仔」或「五十種」。植株生長勢強，產期自11月至翌年2月，果實為卵圓形，色澤黃綠，果重平均100～130公克，可溶性固形物含量平均為11˚Brix～12˚Brix，5年生植株產量平均90～110公斤。本品種因其口感較為鬆散，而其花性剛好為上午開花型（大部分栽培品種為下午開花型），和肉龍是目前主要的授粉品種。

文圖 李文豪 鳳山熱帶園藝試驗分所

全文請翻閱《豐年》 64 卷第 17 期