親自參與，扮演農民橋樑；帶頭突圍，農會再創生機—台南縣柳營鄉農會總幹事王慶隆 - 農業知識入口網

仔仔細細地、一摺一摺地，捏出包子中心點漂亮的摺痕…，原本以為強調自己會包包子的王慶隆、技術應該「不過爾爾」， 沒想到，竟是專業級的演出，只見他雙手快速地捏捏弄弄，一朵綻放在包子中央的「花」便呈現眼前，不需田媽媽們再次「整型」，「從田媽媽創立到現在，我有空就來這裡幫忙，農會同仁也一樣！」身為總幹事，王慶隆帶頭做，農會員工與田媽媽們深受鼓舞，憑著「不能漏氣！」的氣勢與毅力，每年創造上千萬元的營業額，為農會日漸減縮的營收打了一劑強心針。

環境轉變  責任加重

王慶隆是台南縣柳營鄉在地人，念的是資訊科系，原本從事畜牧，與農會的密切關係始於擔任農會監事職務，民國 85 年，他參與總幹事遴選並獲遴聘，迄今已 14 年，對於農會經營模式的轉變有深刻體認，他常笑說自己是「誤上賊船」，「十幾年來，農會與外在環境的演變，使得總幹事的責任愈來愈重，農會的經營也日趨艱困。」

舉例來說，向來是農會營運所倚重的信用部，即面臨微利時代與會員老化的挑戰，王慶隆指出：「柳營鄉是草地所在，信用部雖然面臨的競爭不大，但資金需求也較少；由於農民逐漸老化、投資意願低落，農會經營相對困難。」信用部利差減少造成的收入短缺，是眼前亟待解決的問題，王慶隆表示，「省」字訣是不二法門，在不影響服務品質的前提下，儘量降低營運成本；同時努力爭取小額專案貸款，是目前能立即看到成效的方法。此外，供銷部已無法如過去一樣依賴公糧、雜糧寄倉、手續費收入等業務生存，必須有所轉變，「農會必須擁有本身的事業，供銷部的經營才能有所突破！」

酪農專區  規模龐大

台南縣柳營鄉為台灣酪農業的大本營，其「八翁酪農專業區」為全台規模最大的乳牛酪農區，每年鮮乳產量將近 5 萬公噸，占全台總產量的 1/6，就產值而言，為柳營鄉農業之首，所生產的鮮乳幾乎全數繳交統一、味全、光泉等知名乳品廠。

採訪.攝影/王櫻

詳全文請參考豐年半月刊60 卷第18 期