農學報導
落實聯合國SDGs 高雄食農教育倡議永續發展與氣候行動
刊登日：110/12/20
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食農教育深耕校園更要接軌國際，高市府農業局從107年持續舉辦教案徵選及專家輔導機制，推動校園食農教育，今年度落實聯合國永續發展目標（SDGs），不畏疫情影響，遴選出十所學校以高雄在地農（漁）物產發想的教案設計，議題包括動物福利、永續漁業、循環農業及氣候變遷對地方農產業的影響等，突顯食農教育與永續發展息息相關且刻不容緩的重要性。
位於市區的龍華國中即便面臨升學壓力，在校長呂淑媛帶領下，教師群以菱角為主題，結合社會科領域的調查研究，探討左營地區菱角種植與環境變遷的關係，經由生物課程進行菱角的營養成份檢測的科學實驗；音樂老師則帶領學生結合「水雉之舞」的音樂賞析，從中感受水雉鳥在菱角田中嬉戲的開心之情，龍華國中將食農教育融入學科，帶領學生從社會、環境、經濟及文化面向深刻認識菱角，示範了國中推動食農教育結合永續發展目標的可行作法。
食農教育不只是種植及飲食體驗，陽明國小以高雄重要的綠金產業「毛豆」為主題，在課堂中引導六年級學生從產業創新及氣候行動，進一步認識家鄉特色農產發展與永續發展目標SDGs的相關性外，於12月15日前往毛豆重要產區-旗山，採訪百賢農場及高雄農改場育種專家周國隆博士，深刻認識涮嘴好吃的毛豆背後不簡單的產業鏈。
除了龍華國中、陽明國小外，高雄師生以家鄉特色農產進行學習蔚為風潮，今年度更有彌陀區南安國小發展虱目魚主題教案，結合返鄉青農，深入了解家鄉特色產業；杉林區月美國小與農民老師經由薑糖實做，動手之餘也讓孩子們認識國內薑的種植環境與特色，並引導學生觀察黑糖能加速析出薑片水分的滲透壓原理，經由食農體驗認識科學。
農業局局長張清榮強調，推動食農教育深耕校園，結合在地農產特色與永續發展目標，不僅陶冶學童對在地農產的認同感，也結合永續發展的全球關懷，透過行動造就未來，透過培養學童負責任的消費態度與選擇能力，期盼孩子們都能成為永續食農與氣候行動的支持者。
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3 則留言
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巫婷(高手級會員)發表於 111/11/02
謝謝分享。
瀟湘(達人級會員)發表於 111/05/14
Good
正太郎(達人級會員)發表於 111/05/13
Great
