臺東場開辦保健植物栽培與管理進階選修班，傳授保健植物產品開發與利用新知 - 農業知識入口網

　　行政院農業委員會臺東區農業改良場（以下簡稱臺東場）為增進農友對開發及利用保健植物的了解與認知，於104年11月16至20日在臺東場區域教學中心舉辦為期5天的保健植物栽培與管理進階選修班，計有來自全國各地30位學員參與本次進階課程。 　　臺東場陳場長信言主持開訓致詞時，首先歡迎各位遠到臺東場的學員們參與農民學院訓練課程。陳場長表示，臺東場的保健植物栽培與管理課程，每年均吸引全國農友報名參加，相信參訓學員對於本次課程充滿期待與學習的熱忱。陳場長進一步表示，保健植物之應用首先要確定是否為衛生福利部公告之食品原料，相關產品開發、包裝標示亦應留意是否需符合衛福部相關規範。期勉學員們能在課堂上認真學習，並透過互相交流成長，共同為消費者健康來努力。陳場長也提醒參訓學員，在訓練期間如有任何農業技術或課程疑難均可即時向授課講師反應，臺東場同仁將立即提供必要之協助。 　　本次課程安排非常實用與豐富，包括保健植物產品開發、保健植物園區實務管理、有機栽培管理技術、行銷策略個案研討、藥用植物加工及利用、保健植物功能性開發及應用、保健產品市場趨勢與現況分析、養生藥膳及食譜產品開發趨勢、洛神葵栽培技術改善之探討、經驗分享、農場見習等多元課程，期許學員們在這5天的課程中相互學習共同成長，把所學知識廣泛應用在田間實務，推廣地方特色保健植物，進而促進保健食品產業發展。