青年農民台北開國產大豆直營店要讓國人吃出鮮美與健康 - 農業知識入口網

行政院農業委員會高雄區農業改良場育成的毛豆、黃豆兩用品種「高雄9號」，是征服日本人味蕾的LV級產品，每顆都是國產非基改，且具有身分證(生產履歷)，即將於7月31日，由青年農民～侯兆百以「臺灣九號」為品牌，在台北市大直開設的直營店「枝豆の飲み物」與大家見面，該店販售全豆漿、大豆優酪乳、優酪乳霜淇淋、毛豆豆腐及毛豆濃湯等多元化產品，新鮮、美味又健康，請大家不要錯過，相招來嘗鮮，保證「好吃甲ㄟ鬥舌」。

高雄場黃場長表示，毛豆是日本人非常喜歡的保健食品，也是我國外銷的旗艦農產品，年外銷額超過台幣21億元。但長期以來，台灣毛豆都以外銷為主，去(102)年台灣毛豆產品外銷總產值6,859萬美元，創20年來第2高，在日本市占率達42.1%，連續6年蟬聯銷日冠軍。豆農利用台灣土地種出全球最好的毛豆，原只是國人津津樂道的「臺灣綠金」，消費者卻甚少有機會品嘗。高雄場於是於今年3月，結合國內優良毛豆業者建置「台灣毛豆聯盟」官方臉書，讓國人能直接訂購在地生產的外銷等級毛豆產品，使消費者及豆農都受益。

黃場長進一步指出，該場於民國99年開始輔導64年次的專業豆農～侯兆百先生成立『百賢農產公司』，其由專業的毛豆農跨足國際行銷業務，秉持專業要求，近年來所生產的高品質毛豆供不應求，更被高雄漢來美食集團納為特色料理，征服了法式餐廳主廚與饕客的味蕾。高雄場認為，利用台灣土地，種出具國際競爭力的農產品，並非都只能外銷，也可以將LV級的毛豆產品留在台灣與國人分享，於是積極輔導侯兆百先生，催生「臺灣九號」的品牌。

目前除將銷日的頂級毛豆在全聯福利中心700家門市同步銷售外，大豆直營店「枝豆の飲み物」也將於7月31日在台北大直正式開幕，要將在地生產的好東西與好朋友分享。開幕當天，現場除有營養豐富的大豆高雄9號「全豆漿、優酪乳、優酪乳霜淇淋」外，還提供高雄場加工研究室研發成功的「毛豆豆腐」及高雄市Thomas Chien法式餐廳研發的「毛豆濃湯」等多元化產品供品嘗，7月19日至23日試賣期間，未喝到的民眾請不要再錯過。該店位於台北市明水路657號1樓，開幕第1、2天全豆漿以每杯9元的特價優待消費大眾，並將該兩日所得全數捐給台北家扶基金會，歡迎大家來共襄盛舉。

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