秋刀產量世界第一，安全營養滋味好 - 農業知識入口網

漁業署表示，今年我國秋刀魚產量突破18萬公噸，創下歷史新高，並超越日本，產量世界第一，該署為保障國人食魚安全，針對返台秋刀魚漁獲持續進行輻射抽驗，檢驗結果均符合規定，該署推薦民眾多多選購營養價值高且物美價廉之秋刀魚。 產量世界第一，善盡資源養護責任 　　漁業署表示，秋刀魚盛產於秋季，且體形修長似刀，因而得名。我國秋刀魚作業漁船係由魷釣漁船兼營，近年作業漁船約80至90餘艘，作業漁場在日本北海道以東，俄羅斯堪察加半島以南之西北太平洋公海海域，漁期為每年6至11月，過去3年平均年產量約16萬公噸，本年度秋刀魚漁季於12月上旬結束，漁獲量達18萬2千餘公噸，除創下歷史新高外，據瞭解我國產量並已超越日本，位居世界第一。此外，由於我國秋刀魚魚貨保鮮技術良好，除充分供應國內市場需求外，並有部份外銷，主要出口至韓國及中國大陸等地。 　　漁業署進一步表示，管轄公海秋刀魚資源之北太平洋漁業委員會（NPFC）預定明年成立，該組織並訂於明年三月召開秋刀魚研討會，討論秋刀魚資源養護管理議題，我國為NPFC參與方之一，將參與該會議與各國討論相關議題，除了將持續維護我國在該海域之捕撈權利外，亦會為秋刀魚資源之養護管理貢獻心力。 輻射檢測符合規定，請放心享用 　　因應日本福島核災事件，雖然我國秋刀魚作業漁場距日本福島核電廠達720公里以上，距離甚遠，惟政府為消弭民眾對秋刀魚是否遭受輻射汙染疑慮，自100年度起持續辦理輻射檢測工作。本年度計有91艘漁船前往捕撈秋刀魚，所生產之秋刀魚，自8月初起已陸續運返國內，目前已有超過6萬公噸魚貨返台，對於運返國內之秋刀魚魚貨，必須經輻射抽驗合格後始得卸魚，至本年12月19日止已有69艘漁船之魚貨返回國內港口，並檢驗69艘漁船魚貨，其輻射檢測結果均符合規定，為民眾食魚安全把關。 優鮮營養，料理容易 　　漁業署指出，我國所生產之秋刀魚自海中捕獲後，立即在船上分級包裝，並以低溫急速冷凍保存，確保產品鮮度，因此品質優良，終年供應無虞。秋刀魚係產於冰冷的北太平洋海域，肉質肥美，除魚肉本身即為優良蛋白質外，並富含人體所必需的維生素A、D、E、B2與DHA及EPA等高度不飽和脂肪酸，營養價值極高，同時秋刀魚體型大小適中，並具有處理、烹調容易的優點，一人一尾剛剛好，實為物美價廉之優質海味鱻食，值得國人選購及食用。 漁業署最後表示，秋刀魚在全國各大賣場、生鮮超市及傳統市場全年均有販售，推薦國人多多選購此一營養質優、價格平易近人之國民美食。 　　　　聯絡人：蔡日耀副署長 　　　　電 話：02-33436011 　　　　手 機：0935-740249 　　　　E-MAIL：tzuyaw@ms1.fa.gov.tw