網室栽培菜豆 品質安全更有保障 - 農業知識入口網

菜豆俗稱敏豆，是連續採收的作物，為減少農藥殘留，提升消費者的信心，行政院農業委員會高雄區農業改良場(以下簡稱高雄場)與高雄市美濃區農會合作，於11 月6 日上午在高雄市美濃區古忠仁農友田區，舉辦「菜豆健康管理成果示範觀摩會」。內容包括網室菜豆栽培及健康管理技術等議題，並以田間實地觀摩及綜合座談方式進行技術交流，吸引了鄰近地區90 多位農友參加，農友反應熱烈。

觀摩會首先由朱雅玲助研員講解網室菜豆栽培要領，介紹如何利用網室生產高品質菜豆，並鼓勵農友利用高雄場的免費土壤檢測服務，了解本身田區土壤性質，再依檢測結果進行施肥，以達到合理化施肥目的。觀摩田區比較菜豆網室與露地栽培，顯示網室內栽培的菜豆對不良天候較有抵抗力，試驗期間露地栽培菜豆因下雨，全軍覆没需重種；網室內菜豆則未受影響，較同時種植之露天栽培區提早10 天採收，因而提早有近2 萬元的收益。此外，農友常對網室菜豆品質存疑，但朱助研員根據實際調查資料指出，網室菜豆售價較露地栽培者為高。

由於菜豆、豇豆、豌豆等豆菜類為連續性採收作物，採收時間間隔短，而生長期間有白粉病、煤黴病、豆莢螟、薊馬等病蟲害發生，會影響產品的品質與產量，因此農藥殘留過量情形屢有所聞。本次觀摩會主要目的之一，即在展示採用健康管理模式，高雄場植保研究人員侯秉賦在現場講解各類病蟲害特性及防治方法，強調播種前進行種子消毒，可降低病害發生，多施有機質肥料及提高土壤酸鹼度可預防立枯，並提供高雄場彙整的菜豆核准用藥摘要表予友參考。他並現場解說，利用網室栽培，配合種子消毒及施用蘇力菌及窄域油等非農藥防治資材，進行病蟲害防治，結果顯示，菜豆品質較慣行方式為佳，而用藥成本則較使用農藥慣行區少13,560 元/公頃，且生產的菜豆無農藥殘留。

最後的綜合座談及田區參觀時，農友提問多項菜豆病蟲害防治及農藥使用問題，由黃場長以其多年的經驗專業答覆，並補充各項病蟲害的經濟安全防治要領，強調正確診斷，配合田間衛生，合理使用核准藥劑，即可有效防治多種病蟲害。觀摩會歷時90 分鐘，於中午圓滿結束。