蘆薈多用途好吃也好看

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農學報導

刊登日：102/03/22

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炎熱夏天，最喜歡來一杯清涼爽口的蜂蜜蘆薈，但你知道嗎，蘆薈種類豐富，形狀及花葉都亮麗可愛，也可作為觀賞植物收集唷！農委會種苗改良繁殖場，陸續蒐集近21種蘆薈，已大量栽培繁殖如翠葉蘆薈、大葉蘆薈等品種，並針對開花期相近品種，每年進行數種組合雜交選拔、性狀觀察與栽培管理，期盼能選拔出花期較長、花序亮麗、葉色美觀的蘆薈。
種苗場指出，世界蘆薈種類至少有400種以上，可食用的品種只有6~8種，其餘皆為觀賞用。蘆薈的栽培歷史悠久，早在古埃及時代，其藥效便被人們接受和認可，稱其為“萬能藥草”。在我國，蘆薈一直被當作觀賞兼藥用的民間藥草，可作為美容、護膚、治療疾病及食用的天然藥物，各鄉鎮幾乎家家戶戶都有種植。在1996年，蘆薈被聯合國糧農組織推薦為“21世紀人類最佳保健食品”。
種苗場說明，蘆薈原產於地中海沿岸、非洲地區，為百合科蘆薈屬多年生草本植物。蘆薈各個品種形狀差別很大，有的高度不到10公分，有的像巨大喬木，高達5公尺以上。其葉簇生，呈座狀或著生於莖頂，葉形為披針形或短寬形，邊緣有尖齒狀刺，花序為傘形、穗狀、圓錐筒形等，花色呈紅、白、黃或具赤色斑點，果實則為蒴果內含多枚種子。
種苗場指出，世界各國多肉植物協會組織早已大量收集觀葉、觀花蘆薈園藝品種，以進行各國間品種交流。近年來，國內亦有小規模的觀賞蘆薈展，如該場舉辦新社花海活動、台大農場多肉植物展等皆有展出，且蘆薈形態上各有特徵，千姿百態，深得人們的喜愛。
種苗場表示，蘆薈採用幼苗移栽或扦插等技術，進行無性繁殖；生長環境需要充分陽光，在半日照環境亦可生長；適宜溫度為15~35℃之間，生性怕冷，在5℃左右就會停止生長；但蘆薈怕積水，陰雨潮濕的季節或排水不好的情況下葉片容易萎縮，植株易腐爛而致死亡。