英文名：Apple

　　蘋果原生歐亞交界及喜馬拉雅山山麓，是人類栽培歷史最久的果樹之一。現今栽培的蘋果俗稱「西洋蘋果」(common apple)是這些野生蘋果的多系雜種。

　　現代栽培的蘋果於19世紀引入日本、中國後才逐漸成為我國北方主要果樹。最早引入台灣的時間約在1929年，但到民國47年(1958)年中部橫貫公路開通後才逐漸在台灣高山推廣栽培。民國66年栽培面積擴達2013公頃，由於沒有外國蘋果競爭，曾每年締造約3.8億元的產值。近年國外蘋果開放進口，價格已大幅滑落，栽培日趨式微。目前本省栽培已下 降至927公頃，主要栽植於台中縣和平鄉梨山地區。

　　(摘錄自台灣農家要覽農作物(二)，P176)