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西洋蒲公英
學名:Taraxacum offcinale Weber
科名:菊科 (Asteraceae)蒲公英屬(Taraxacum)
別名:蒲公草、蒲公英、藥用蒲公英、歐洲蒲公英。
英文名稱:Common Dandelion
分布:國外引進馴化野地自生
形態:二年生或多年生草本,高約30 cm。全株光滑幾無毛,內含白色乳汁,高約30 cm。根粗大,單一或數條深入土中,側生根多而細。根莖短,具葉痕。基生葉多數叢生,淡綠色至紫紅色,被白毛,貼近地面簇生,葉片披針形,葉緣深裂為羽狀,葉端三角狀鈍尖。頭狀花序1朵,花梗單一不分枝,舌瓣花黃色,鑿形,先端5淺裂。瘦果褐色,具白色冠毛,瘦果和冠毛在成熟時展開成球狀,冠毛呈傘狀,藉以飛翔傳播。花期為冬末至春季。
繁殖方式:種子
利用部位:全株
效用:清熱解毒、利尿消腫
西洋蒲公英在歐洲、北美地區均有分布,此植物繁殖力很強,隨風傳播,在國外為常見的野花,自引進馴化後,在臺灣亦隨處可見。全草除了可入藥之外,其花可釀酒,莖與葉可作為蔬菜食用,亦有以根部製成不含咖啡因的蒲公英咖啡。
含有蒲公英甾醇(Taraxasterol)、膽鹼(Choline)、菊糖(Inulin)、果膠(Pectin);蒲公英醇(Taraxol)、豆甾醇(Stigmasterol)、β-香樹脂醇(β-Amyrin)、β-穀甾醇(β-Sitosterol)、蒲公英賽醇(taraxerol)、蒲公英素(Taraxacerin)、蒲公英苦素(Taraxacin)等,有利尿、緩瀉、退黄疸、利膽等功效,同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等多種營養成分,有豐富的營養價值,可生吃、炒食、做湯,是藥食兼用的植物。其性味苦、甘、寒,具清熱解毒、利尿、消癰散結之效,可治上呼吸道感染、急性扁桃體炎、眼結膜炎、流行性腮腺炎、胃炎、腸炎、痢疾、肝炎、泌尿系感染、骨盤腔炎、癰癤疔瘡、蛇蟲咬傷等,可外用搗敷患處使用。
參考資料
(1)張永勳等著 臺灣常用藥用植物圖鑑(III)p274行政院衛生署中醫藥委員會編印
(2)邱年永 原色臺灣藥用植物圖鑑(1) p228 台北南天書局
(3)中文百科在線
學名:Taraxacum offcinale Weber
科名:菊科 (Asteraceae)蒲公英屬(Taraxacum)
別名:蒲公草、蒲公英、藥用蒲公英、歐洲蒲公英。
英文名稱:Common Dandelion
分布:國外引進馴化野地自生
形態:二年生或多年生草本,高約30 cm。全株光滑幾無毛,內含白色乳汁,高約30 cm。根粗大,單一或數條深入土中,側生根多而細。根莖短,具葉痕。基生葉多數叢生,淡綠色至紫紅色,被白毛,貼近地面簇生,葉片披針形,葉緣深裂為羽狀,葉端三角狀鈍尖。頭狀花序1朵,花梗單一不分枝,舌瓣花黃色,鑿形,先端5淺裂。瘦果褐色,具白色冠毛,瘦果和冠毛在成熟時展開成球狀,冠毛呈傘狀,藉以飛翔傳播。花期為冬末至春季。
繁殖方式:種子
利用部位:全株
效用:清熱解毒、利尿消腫
西洋蒲公英在歐洲、北美地區均有分布,此植物繁殖力很強,隨風傳播,在國外為常見的野花,自引進馴化後,在臺灣亦隨處可見。全草除了可入藥之外,其花可釀酒,莖與葉可作為蔬菜食用,亦有以根部製成不含咖啡因的蒲公英咖啡。
含有蒲公英甾醇(Taraxasterol)、膽鹼(Choline)、菊糖(Inulin)、果膠(Pectin);蒲公英醇(Taraxol)、豆甾醇(Stigmasterol)、β-香樹脂醇(β-Amyrin)、β-穀甾醇(β-Sitosterol)、蒲公英賽醇(taraxerol)、蒲公英素(Taraxacerin)、蒲公英苦素(Taraxacin)等,有利尿、緩瀉、退黄疸、利膽等功效,同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等多種營養成分,有豐富的營養價值,可生吃、炒食、做湯,是藥食兼用的植物。其性味苦、甘、寒,具清熱解毒、利尿、消癰散結之效,可治上呼吸道感染、急性扁桃體炎、眼結膜炎、流行性腮腺炎、胃炎、腸炎、痢疾、肝炎、泌尿系感染、骨盤腔炎、癰癤疔瘡、蛇蟲咬傷等,可外用搗敷患處使用。
參考資料
(1)張永勳等著 臺灣常用藥用植物圖鑑(III)p274行政院衛生署中醫藥委員會編印
(2)邱年永 原色臺灣藥用植物圖鑑(1) p228 台北南天書局
(3)中文百科在線
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齡(達人級會員)發表於 106/06/02
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