雖然臺灣地處四季如春的亞熱帶環境,同時因為具備四面環海的特殊地理位置,因此豐沛的水氣與季風,多能適時的調節氣候,而這也讓本地向來以多樣化的物種與活力旺盛的農漁產業發展自傲。只是對於觀賞水族飼養而言,雖然氣候穩定的本地環境,相當適合在溫度較高的中南部地區,發展相關物種的培育與繁養殖活動,然而對於一般飼養者而言,由於飼養對象往往涵蓋來自溫帶、亞熱帶與熱帶地區的種類,加上物種原生棲地海拔與水質環境所造成的差異,因此在完整的飼養過程與管理操作上,多須針對特定飼養對象,進行妥善的越夏與越冬管理。
對於部分偏好稍低水溫的飼養種類,有必要在炎炎夏日為其準備足以調降溫度的設備,以及在管理方式上的適度修正,藉以避免個體出現缺氧、衰竭與休克等問題。需要在夏日降溫的飼養種類除了絕大多數珊瑚礁環境中的軟體、腔腸與節肢動物外,還包括了部分如鱘魚 (sturgeon) 等原本分布於溫帶水域中的種類;而近年來飼養風氣盛極一時的水晶蝦 (crystal red shrimp) 與部分分布於高原溪流中的短尾類與異尾類,也需要精確的降溫管理,藉以妥善度過水溫偏高的夏季。
多數種類的觀賞魚在早期多以熱帶魚 (tropical fish) 稱呼,主要原因多來自這些色彩繽紛且型態各異的飼養種類,多採集自南美亞馬遜河流域、東非湖泊或是東南亞雨林環境等熱帶區域,因此對於冬季仍有可能因寒流來襲而僅有 10 ℃上下的本地而言,多數飼養對象在低溫季節,仍須以加溫方式維持飼養環境的適當水溫。因為不論是飼養於水族箱中的各式淡、海水魚類、軟體、腔腸或節肢動物,悉數屬於變溫動物,也就是說個體的體溫會隨環境變動而改變,一旦處於異常範圍,不但體內的酵素無法發揮作用,表現正常的生理行為,嚴重者還往往導致個體出現停止攝食、無精打采、免疫力下降、休克甚至凍斃後果。此外持續低溫還多易導致個體在免疫力低下的窘況下,容易遭受病原生物的攻擊,進而引發相關感染與疾病。
因此在飼養管理上的「越夏」與「越冬」,所指的便是依據飼養物種的屬性與需求,配合適當的器材輔助與管理操作,克服異常溫度對於個體生理或生態上所造成的影響;同時藉由維持飼養環境在一定的溫度變動範圍,讓飼養生物依然能保持正常的活動、覓食甚至繁殖行為。不過由於每種生物對於溫度的偏好與需求皆有所差異,因此飼養者在進行相關操作前,必須先充分了解物種屬性;此外在溫度控制上,也應留意溫度改變對於諸如溶氧等其他水質因子的影響。
(圖/文 : 國立臺灣海洋大學 水產養殖學系 黃之暘)