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調味醬汁：
蔥末 1茶匙
蒜末 1/2茶匙
薄鹽醬油 3湯匙
細糖 1/2湯匙
醋 1/2茶匙
麻油 1茶匙
辣椒醬 1茶匙
做法：
１、茄子去蒂，對剖，每條再橫切成2～3段。
２、將茄子蒸熟，冷卻後切成5公分長段，放於盤中。
３、調味醬汁拌勻後淋於茄子上即成。
說明：
１、可以辣油、紅辣醬或辣豆瓣醬代替辣椒醬。
２、調味醬汁中可依個人口味添加少許香菜或九層塔。
３、茄子可劃斜刀，以使醬汁更入味。
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12 則留言
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阿倫(達人級會員)發表於 108/07/22
GOOD
b663622(達人級會員)發表於 107/05/13
good
阿秀(達人級會員)發表於 107/04/11
好吃
小比(達人級會員)發表於 106/10/13
很棒
小照(達人級會員)發表於 106/07/04
好吃
小慶(達人級會員)發表於 105/07/22
棒
秋秋美待子(達人級會員)發表於 105/07/22
讚
小齡(達人級會員)發表於 105/07/22
佳
小老媽(達人級會員)發表於 105/07/22
good
陳＊杰(達人級會員)發表於 105/07/12
很好
林＊賢(達人級會員)發表於 100/11/09
清爽可口
卓＊衛(高手級會員)發表於 100/11/04
好吃