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撰稿人 蘇晉暉

番鴨為長光照繁殖的動物，傳統上只有在夏天會產蛋，並且於冬天上市。農委會畜產試驗所宜蘭分所針對番鴨長光照繁殖的特性，將其飼養在不透光的鴨舍內，並給予人工調整長度的光照，成功使番鴨在冬季生蛋。這樣的技術將可應用在產期的調節，節少業者鴨舍閒置的時間，降低飼養成本。目前已經與一間民間廠商進行合作修正，希望可提升台灣的養鴨水準。