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大湖位於苗栗縣南境，以盛產草苺馳譽全臺，從每年十二月至次年四月底是草苺盛產期，那鮮紅欲滴的果實，誘人垂涎，整體規劃的草苺園，開放遊遊客自由採摘，在充分享受採果之樂外，附近明媚的田園景緻，更是郊遊踏青的好去處。每年到大湖觀光採果的遊客，往往超過百萬人次，可說是國內觀光採果界的重鎮。而除了草苺採果樂外，大湖有不同季節時令水果，也是賞向日葵、桃花、李花、玫瑰的推薦景點。每年歲末年關是草苺的盛產季節，苗栗...

草苺種苗的培育，一般多由苺農在田間自健壯植株接引匍匐（走）蔓，先培育為育苗母（親）株，再由這些母株繁殖幼苗；或是在草苺本圃採收期結束後整理母株繁殖幼苗，假如所使用之栽培介質仍為田土，則極易感染青枯病、炭疽病及葉芽線蟲等土壤病害，導致定植存活率低、初期生長發育慢，早期鮮果產量與總產量減少，並增加本圃藥劑防治的使用量，造成生產成本增加，因此健康且強壯的草苺種苗，毫無疑問的，是降低生產成本、提高收益最重...

台灣草苺栽培以苗栗縣大湖鄉最多，約四百多公頃，其它地區則有獅潭、公館、新竹縣關西、台北市內湖、南投縣國姓和遍佈全臺之零星栽培，經營形態均以觀光果園為主。栽培品種最初為馬歇爾、福羽，民國五十九年種植愛利收，至六十二年全部種植愛利收，六十八年十月引進春香，至七十九年增加豐香及少數久能早生、愛倍利等品種，目前以豐香為主要品種。草苺育苗期於四月初至九月底，均採健康苗或走莖苗育苗，於海找400公尺以上採全日照育苗，但如在低海拔或平地皆行遮陰育苗。草苺苗一般於九月底至十月初定植，但若定植過早遇颱風多雨時成活...