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臺東區農情月刊第286期-釋迦冬果採後環境溫度處理要領
作者：江淑雯
公佈日期：112 年 12 月 28 日
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釋迦為臺東縣之特產果樹，果肉香甜且品質佳，深受消費者喜愛。惟果實在採後過程中易受環境溫度影響而產生外觀傷害或後熟不正常現象，造成果實軟熟過快或果肉有硬塊。
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