農業試驗所開發對抗香菇菌種弱化與提升產量之技術套組 有利於擴大服務菇農 - 農業知識入口網

由於氣候暖化與香菇菌種弱化等問題使國內香菇產能不穩定，進而影響菇農之生計。行政院農業委員會農業試驗所透過改良液態菌種配方、提升菌種活力關鍵技術、選育耐高溫品種及改善菇舍環境等，可提升太空包鮮菇產量達1成以上，進而有效增加產能，目前已將相關技術授權給國內一家香菇產業相關科技公司，以繁殖健康菌種，並與優良製包廠合作產製太空包，將擴大服務菇農。

農業試驗所香菇菌種技術套組問世 菇農從此不再「藍瘦香菇」

農業試驗所表示，面對香菇產量持續下跌的嚴重問題，該所自100年起即投入研發工作，發現產量降低與菌種老化、傳統繁殖技術有極限、品種老舊未更新、栽培環境高溫等問題環環相扣。因此，該所將研發重點改以套組方式串接產業鏈以解決上述問題，開發「香菇菌種生產事業化技術套組」，導入液態接種技術，改變傳統固態菌種之缺點，又能自動化作業，不僅省工且可維護菌種活力，降低繼代繁殖的風險，可確保產量與品質，目前已將技術移轉給一家香菇產業相關科技公司，未來透過健康菌種大量產製香菇太空包，農民可以直接購買太空包來種植，大大提高產能。