農業知識庫
桑椹「苗栗1 號」及「苗栗2 號」品種特性
作者:張雅玲;劉雲聰;王仁助
公佈日期:111 年 11 月 18 日
研究報告
914
為使桑椹的品種多樣化,並兼具優良品種特性,本場於民國 96 年選育出桑椹 「苗栗 1 號」品種 ( 商品名紫蜜 ),具有適應性強、生長快速、大果、產量高及容易繁殖等特性。「苗栗 1 號」果重 5.5 g、可溶性固形物含量 6.9 ° Brix 及可滴定酸 1.0 %,單株產量 26 公斤以上。另為改善桑椹產期集中及品質不穩定等缺點,本場於民國 101 年再選育出「苗栗 2 號」品種,具有早熟、果實大及甜度高等特性。「苗栗2號」果實於3月成熟,相較於其他品種於4月採收提早許多,具有調節產期之效益。 「苗栗 2 號」果重 6.5 g、可溶性固形物 10.5 ° Brix、可滴定酸 0.8 %、單株產量 20 公斤以上。桑椹「苗栗 1 號」及「苗栗 2 號」已取得植物品種權,栽培管理容易且對環境之適應性強,使用高壓苗可縮短成園所需時間並維持品種特性,果實利用方式可兼具鮮食及加工開發多樣化產品。
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