苗栗區農業專訊第102期 - 李生育特性與果實品質 - 農業知識入口網

    李(Prunus salicina L.)又稱日本李、東方李或中國李，在台灣已有悠久栽培歷史，品種最初由中國大陸福建及廣東引入，果實偏小且酸度高，隨後由歐美引進大果品種，如Beauty及Rose品種。根據110年農業統計年報資料，台灣李栽培面積1,386公頃，年產量10,848公噸，以苗栗縣、臺中市及南投縣為主要栽培縣市，又以苗栗縣栽培面積最大(510公頃)。李在臺灣目前多以粗放栽培，品種繁多且果實外觀多樣化，兼具鮮食及加工之特性，本篇就李之生育特性，以及中低海拔常見品種之果實品質作簡要介紹。