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農業知識家
蒜頭發芽了還可以食用嗎?
發問者：SHENA
發問日期：2007年12月07日
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本篇討論
5 則
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葉＊真 發表於 2007/12/09
蒜頭發芽或長根之蒜頭仍可食用，事實上，可將發芽之蒜頭芽體切取下來名為「蒜苗」是烹飪料理上的美味佳餚。
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小葉 發表於 2007/12/08
只要把芽切掉就行了，還是可以吃，只是味道沒有那麼棒囉。發芽的蒜頭，只要把他放在淺盆子裡，放點兒水，很快就會長出嫩嫩的蒜苗，蒜苗趁還沒老之前，可以切一切炒蛋，很好吃唷！
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小古 發表於 2007/12/07
蒜頭發芽了還是可以食用，只是其味道會比較淡
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吳＊蔭 發表於 2007/12/07
蒜頭發芽不會有毒的唷~~~
只是味道就會跑掉啦!! 其實還是可以吃的啦
只是味道就會跑掉啦!! 其實還是可以吃的啦
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傻妹 發表於 2007/12/07
蒜頭發芽是可以吃的,它的芽就是蒜苗,蒜苗是可以食用的，不會像馬鈴薯一樣會產生毒素，發芽後的蒜頭可以種呵,等他長出蒜苗後再把它拿來食用也不錯呵
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