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農業知識家
山當歸是當歸嗎？
發問者：阿照
發問日期：2023年09月11日
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在購物網站上，欲購買的種籽有分山當歸和當歸。
而山當歸號稱平地也可以種植。
專家回覆
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農業達人 發表於 2023/10/12
您好
一般中藥用之當歸學名為Angelica sinensis，此種當歸平地無法種植，不知購物網站上之山當歸來源及種類為何？
若是台灣生產採種、新鮮且有妥善冷藏保存者應該就會發芽。
花蓮區農業改良場
一般中藥用之當歸學名為Angelica sinensis，此種當歸平地無法種植，不知購物網站上之山當歸來源及種類為何？
若是台灣生產採種、新鮮且有妥善冷藏保存者應該就會發芽。
花蓮區農業改良場
本篇討論
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達人級會員
乖乖 發表於 2023/09/11
山當歸（或稱土當歸）多分布在台灣中央山脈海拔約1800公尺至2800公尺山區， 整株從根、莖、葉都能食用，根、莖更能藥用；嫩葉本身香氣濃郁，被原住民用以入菜，像是用來炒蛋，也多半用以煮湯。
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ぎんこういん 發表於 2023/09/11
看一下台灣當歸屬的種類有哪些
https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=4432
https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=4432
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