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農業知識家
請問蒜頭底部的突起是蟲害嗎？
發問者：王＊
發問日期：2023年01月23日
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家中蒜頭存放已數月，底部剝皮後發現有像蟲卵的凸起物？ 不知是否是蟲害所致？ 是否可安全食用？
專家回覆
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農業達人 發表於 2023/02/10
您好
照片無法直接判別突起物為何，近日由於室內氣溫較低（低於25C)會導致蒜頭打破休眠開始發芽，由於養分消耗造成蒜瓣乾癟影響外觀及風味，入冬建議將蒜頭剝成蒜瓣冷凍保存以延長使用時間。
臺南區農業改良場
照片無法直接判別突起物為何，近日由於室內氣溫較低（低於25C)會導致蒜頭打破休眠開始發芽，由於養分消耗造成蒜瓣乾癟影響外觀及風味，入冬建議將蒜頭剝成蒜瓣冷凍保存以延長使用時間。
臺南區農業改良場
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達人級會員
偉偉 發表於 2023/01/30
有疑慮就不要吃
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達人級會員
乖乖 發表於 2023/01/26
放太久的建議是不要食用
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