農漁生產地圖
孟宗筍
4,915
| 產期 | 11月，12月，1月，2月 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 產地 | 新北市：三峽，南投：竹山、鹿谷，嘉義 | ||||
特性：散生竹中較大的一種，表皮堅硬易劈裂，約1750年引進。為食用的冬筍春筍，竹可供竹、編織及建築等。
營養成分：蛋白質、脂肪、醣類、纖維、灰質、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、菸鹼酸、維生素C
料理：三層筍蝦、竹筍肉羹、北菇扒香筍、黃燜竹筍雞
【資料來源:農糧署】
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菁菁(達人級會員)發表於 109/10/22
Good
