有機灌溉液肥的調配及番茄離地有機栽培之應用 - 農業知識入口網

目前一般有機栽培多為露地栽培，隨著離地栽培的盛行，採行離地有機栽培可避免土生性病源而有效降低罹患率，且具有不受降雨危害，配合自動灌溉系統更具省工、管理容易以及精緻農業的優點，目前已為國內有機農業認證團體所接受，且為世界各國未來的發展趨勢。惟採行離地有機栽培必須配合有機液肥施用，本文將分享番茄離地有機栽培灌溉液肥調配與施用技術，提供農民參考。

有機液肥的特性
有機液肥不僅具有有機質肥料的特性，且因其製造的原料已經過微生物的醱酵分解，使得大分子變成小分子，施用後又可與作物的根部或葉部直接接觸，作物得以直接吸收利用，故具有肥效快速的特性，可有效改善堆肥礦化速率、肥效緩慢，往往無法適時滿足作物養分的需求及釋放養分的時間難以掌握的問題，而及時提供作物生長所需之營養，適合做為追肥使用。近年來深受農友所喜好，故常見農友利用過期牛奶製造有機液肥使用並強調所種植高糖度、高品質的水果是喝牛奶長大的，如「牛奶蜜棗」、「牛奶番石榴」等。雖然市面上已有多種商品化有機液肥販售，但售價昂貴難以符合田間大量施用的實際操作。

一般有機液肥肥份多以氮素為主，且水溶性三要素的含量都遠低於化學肥料和堆肥，氮素含量很少高於0.5％，故田間施用有機液肥的肥效若要如同施用化學肥料，必需配製大量施用。除此，雖然有機液肥肥份的含量較低，然一般電導度都很高，鹽分過高明顯會限制作物的生長，過量不當施用亦可能造成整株凋萎，故施用前必需先加水稀釋至適當濃度。

有機灌溉液肥的調配
有機液肥的配方與製造方法大同小異，製造過程必需提供微生物生長所需的碳源和氮源，碳源主要在於提供微生物能源及構成細胞，氮源則是蛋白質的主成分，微生物需要蛋白質才能快速生長。碳源的資材如糖蜜，一般添加5％，氮源則如豆粕粉，肉骨粉等，添加約10～15％。醱酵過程為避免厭氣發酵產生惡臭，宜以電動攪拌器、空壓機等打氣裝置通氣，經1～2個月左右即製造完成。

文圖 張明暉、簡宣裕、鄭金滿　農業試驗所

全文請翻閱《豐年》 65 卷第 03 期