可可肥培管理 - 農業知識入口網

合理化施肥為作物健康管理生產體系推動之重要一環，其真正的含義即為「科技檢測，科技施肥，當用則用，當省則省」。可可之生長發育及養分吸收，均與土壤、水分及肥料有著密不可分的關係。因此做好可可田區土壤管理，提高施肥效率為合理化施肥之重要目標。可可之健康管理需綜合考慮土壤、水分、肥料、氣候及作物營養管理等因素，配合土壤肥力檢測，適時、適地、適作、適量進行合理化施肥。

一、可可對土壤之需求
在進行合理化施肥時，第一要考慮的要素就是土壤性質，有好的土壤才會有好的根系，有好的根系肥料吸收才有效率。可可樹的主根在沒有石礫阻礙的情況下可深入土壤1～1.5公尺，因此建議栽培可可的土壤厚度至少1.5公尺較佳，發育良好的主根可增加可可對乾旱或淹水等逆境的耐受性，並可於強風時減少倒伏的情況發生。砂質土壤保水及保肥能力較差，但排水性佳，粘質土壤保肥能力強，但因其土壤孔隙小導致排水及通氣性差，考慮可可樹對浸水非常敏感，故建議砂質壤土或砂質粘壤土為較適合可可生長之土壤。土壤有機質具有保肥、保水、增加土壤團粒結構、增加土壤緩衝能力等優良特性，建議栽培可可之土壤有機質含量為3.5%。

目前全球栽種可可樹土壤之酸鹼度範圍相當廣，pH值從最低4.0至最高8.5不等，土壤pH值過低容易導致植物所需磷、鈣、鎂等巨量元素因有效性降低而缺乏，其中又以對磷影響較嚴重，且低pH使得鐵、錳、銅、鋅等元素有效性大幅增加，有時會產生過量之毒害；另外，土壤pH值過高，鐵、錳、銅、鋅、硼等微量元素有效性降低易導致缺乏，尤其可可樹在pH值高的土壤易發生鋅缺乏徵狀，故需注意可可栽種之土壤酸鹼度，建議pH值維持在6.0～7.5之間，可減少元素有效性降低產生之養分缺乏問題。

文圖 胡智傑　高雄區農業改良場

全文請翻閱《豐年》 65 卷第 05 期