瑞穗有機農場禪耕愛地球 鶴岡紅茶風雲再起 - 農業知識入口網

六○年代，花蓮縣瑞穗鄉曾以「鶴岡紅茶」聞名於世；不僅出口為臺灣賺取大把外匯，還曾榮獲1970年「哥倫比亞金牌獎」。相信今天五、六年級的朋友都還記得，當年罐裝飲料尚未普及，在臺鐵光華號特快車上所喝到的紅茶，就是來自鶴岡村的鶴岡紅茶，那種醇和甘潤的滋味，就跟當時鋁製的臺鐵便當一樣，至今仍令人深深懷念。


　儘管國有財產局在1974年收回茶園土地，讓走過十多年風光歲月的鶴岡紅茶走入歷史，但經由瑞穗有機生態農場的努力，今天鶴岡紅茶已風雲再起，並青出於藍地掀起一股有機紅茶的旋風，先後取得國內MOA及慈心有機認證，成為花蓮縣政府第一批認證的「無毒農業示範戶」；2008年再榮獲「國際有機農業運動聯盟」IFOAM頒發One World Award（一個世界獎），更於次年再取得全球標準最嚴苛的日本JAS有機認證，成為臺灣茶葉史上首次取得日本有機認證的單位，讓鶴岡紅茶的品質晉級世界級水準，正式登上國際舞臺，令人讚嘆。


　難能可貴的是，瑞穗有機農場是由一群出家法師，以「一日不作，一日不食」的精神，在原本貧瘠的砂石荒土地上，從撿石頭開始，篳路藍縷艱辛開墾建設，才能有今天綠浪推湧、茶園與蔬果欣欣向榮的優美生態環境。放眼農場四周，茶園與各式蔬果遍植，生態野趣十足，全都是出家眾一鏟一鋤、一點一滴的汗水累積，更顯彌足珍貴。

文圖／吳德亮

全文請翻閱《豐年》 64 卷第 7 期