愛玉子新品種「苗栗1號」及「苗栗2號」 - 農業知識入口網

愛玉子 (Ficus awkeotsang Makino) 屬桑科（Moraceae）榕屬（Ficus）常綠藤本植物，盛產於臺灣中央山脈海拔800～1,800公尺之天然林內，愛玉種子曬乾後加水搓揉析出果膠，與水中的鈣離子凝結成愛玉凍，不含任何添加物，熱量每百公克僅2大卡，是具有飽足感又不會造成身體負擔的天然飲品，深受消費者喜愛。

品種育成經過
苗栗區農業改良場自民國85年開始進行愛玉子種原蒐集，於民國101及102年分別推出高產、高果膠含量的愛玉子新品種－「苗栗1號」（品種權字第A01379號）及「苗栗2號」（品種權字第A01443號），期能取代現有野生愛玉子，嘉惠農民並促進愛玉子產業的發展。

愛玉子「苗栗1號」及「苗栗2號」
「苗栗1號」枝條屬開張伸展型，側枝著生密度高，生長勢強，具抗膠蟲（Laccifer lacca）特性。實重量為160～170克，年產量可達20～25公斤／株以上，為一般野生種的3倍，果實外觀呈橢圓形，尾端突出，瘦果比率高達78～81％，呈重疊排列，果膠含量平均為1.7％，較一般野生種高42％。

「苗栗2號」枝條呈下垂伸展型，側枝著生密度高，生長勢強。果實重量平均為155公克，年結果量單株可達155～160顆，年產量20～25公斤／株以上，產量為一般野生種的3倍。果實呈長橢圓形，尾端尖形，瘦果比率達80～82％，呈緊密排列。果膠含量平均為2.1％，較一般野生種高出75％。

文‧圖／盧美君、林孟均、吳登楨、吳輝虎、彭淑貞

全文請翻閱《豐年》 63 卷第 21 期