彰農學堂在明道大學開訓 幫助農友創造農業奇蹟 - 農業知識入口網

彰化縣政府為提升縣內農業競爭力，解決民眾從農遇到的困難並吸引青年加入農業，特開設彰農學堂課程。今(10)日上午為彰農學堂的開訓典禮，彰化縣長王惠美、明道大學校長郭秋勳、講師明道大學前校長陳世雄、明道精緻農業系主任劉程瑋等人與會，今年課程安排精采，吸引學員很快就報名額滿，王縣長感謝明道大學的校長及教授願意在彰化設立農業科系並辦理農業講習訓練，也勉勵學員能充分理解課程內容及活用所學，創造農業奇蹟。 

王縣長表示，彰化縣是農業大縣有非常好的環境，如何使農業能夠發光發熱，特別感謝明道大學與彰農學堂進行相關配合，這次彰農學堂有三項重要課程，包括循環生態農業實務班、農機使用保養維修班、農產品攝影暨網路行銷實務班，以循環有機再利用來說，在今年8月份，曾參訪陳世雄教授的農場，看到他用三分地創造循環再利用及百萬價值的農業奇蹟，包括從飼養黑水虻幼蟲來飼養雞隻，雞的排泄物再做成有機肥料，使農業可以零排碳循環再利用，讓垃圾變黃金，是相當好的典範。彰化縣的青農從上任時有1300多位，到現在已經增加到有2千多位，可見，好的政策推動，是能夠吸引青年朋友返鄉。 

明道大學校長郭秋勳表示，感謝王縣長推動的相關政策都十分符合2050年零碳排的目標，特別是今天邀請的前校長陳世雄教授，就非常強調零碳排，相信在他的專題演講中，就能聽見非常精彩的解說有機種植，讓大環境充滿綠能、有機跟健康。 

明道大學前校長也是彰農講師陳世雄表示，台灣都是小農，其實很難生存，他退休後，用一個小小的農場當作model範例，告訴年輕的農民即使只有小小一塊地，也是可以賺錢的，我們都知道生態永續有3個條件，一個是對生態環境好，一個是對社會好，最重要的一點是要能賺錢，如果不能賺錢就活不下去，所以利用多角化的經營，選擇比較有利潤的產業，比如說養蜂收蜜，一箱蜜蜂一年約可收益1萬元，還有許多附加的產品如花粉、蜂王乳、蜂毒等，技術門檻也不高，容易投入產業，一分地可以有好幾箱，要創造年產百萬收益其實真的不難;另外還有養雞也是不錯的選擇，養雞的主要餵食黑水虻，黑水虻主要吃廢棄物像是廚餘、酒糟，用低成本產生高品質的蛋白質飼料餵雞，雞可以生雞蛋，雞蛋一年約可帶來幾十萬的收入，加上其他的加工品或作物，比如咖啡，咖啡本身利潤雖不高，但是若是做成酒釀咖啡，產品多元又有特色風味就可以抬高單價，利用這些方式作為model告訴台灣的年輕農民，從事農業是可以賺錢的。 

明道精緻農業系主任劉程瑋說，今天他要教的是如何使用農機具，近幾年的農委會跟農糧署積極投入相關的資源，協助在地青農補助採購大小型的農機具，可是，許多農友們在使用後，發現不熟悉農機具操作流程，更不瞭解如何在使用農機具前後保養跟維修，感謝彰化縣政府提供相關的資源，讓在地青農能了解如何正確的使用、安全的操作、簡易的保養，可以降低將來的維修成本，讓整個農機具發揮更大的效益，也造福在地的青年農民。 

農業處表示，今日開始的循環生態農業實務班，講師陳世雄教授在自家農場實行循環農業，用豆渣養黑水虻，把黑水虻幼蟲拿去餵雞，雞糞再給農作物施肥，達成零碳排量、零汙染、零廢棄物的農業模式，友善環境又出產高品質的農產品，農場雖只有三分大，年產值卻達上百萬元。而農機使用保養維修班，講師徐力行副教授將帶大家了解如何正確使用農機，搭配良好的保養及維修技巧，達成事半功倍的效果，讓從農更輕鬆，不再是民眾印象中又累又苦的行業。12日將開始農產品攝影暨網路行銷實務班，教農民拍出更漂亮的照片，提升自家產品的賣相，並將商品資訊傳達給更多潛在消費者，讓成交價格上升。 

本次彰農學堂課程延續以往規定，以彰化縣民優先錄取，錄取後預收1,000元保證金，若參訓時數達3/4以上，即全額退費，並發給研習時數證明，希望讓農民能毫無顧慮地參與課程。 

彰化縣政府輔導彰化縣農會成立彰化縣青年農民聯誼會，各鄉鎮市農會也設有分會，青農聯誼會提供會員互相交流知識的平台，也能讓青農們更快獲得政府及農會在技術、資金、行銷等多個層面的輔導，讓大家在從農路上不孤單。目前縣府也積極推動「彰化優鮮」品牌，並媒合多個電商平台，希望讓優質的農產品被全台民眾看見，一同擦亮「彰化」這塊金字招牌。 

與會人員有明道大學校長郭秋勳、副校長何權璋、秘書長詹國華、推廣處長蕭雅柏、精緻農業學系主任也是彰農講師劉程煒、前校長也是彰農講師陳世雄、材料與能源工程學系主任徐力行、縣府農業處長邱奕志等。