無米樂的樂活人生　黃崑濱 - 農業知識入口網

走進台南縣後壁鄉菁寮村，市場轉角處有一家陰暗不太起眼的店，掛著個招牌「豐昌商店」，走進店裡，牆上掛了很多得獎的匾額及錦旗，也有幾幅字，其中一幅最醒目、讓人眼睛一亮，上頭寫著4個大字「向天奮鬥」，黃崑濱的一生就是這樣。

　黃崑濱這個名字恐怕有點陌生，如果說大家都稱他為「崑濱伯」，那應該知道的人就比較多了，如果再加上一句「無米樂裡的崑濱伯」，那就很多人知道了。在菁寮，沒有下田的人都叫他「崑濱伯」，但做農的人叫他「師父」，因為，已在田裡浸了將近60年的他，擁有很多他長期觀察記錄下來的做農撇步，有時問他比問專家還準。

　觀察記錄？是的。黃崑濱從年輕時就有記錄的習慣，每天要記農田日記，裡面記錄了當天天氣狀況，施肥及噴農藥的數量，作物生長情況及其他值得記錄的事。一本一本破舊、寫滿了日文及中文記錄的農事點滴，崑濱伯的一生就隱藏在這些本子的一字一句中。

　這些本子讓他擁有諸葛亮般的本事，上知天文，下知地理，哪天會下大雨，哪天要注意什麼蟲子，哪天要灌水，哪天要放水曬曬田，不必問氣象局，問他就好。

　很多客人到他的店裡，不必然是來買種子，而是來問事情。「現在種什麼菜比較好？」「什麼時候該把水放掉？」「是不是該防蛾了？」「我種的稻子長不好，要怎麼辦？」黃崑濱都會馬上解決這些上門客人的問題，當然，少不了有時要翻翻本子，看看自己以前的記錄。

　崑濱伯原本可以不必走上辛苦的務農這條路，他19歲高中畢業時先到糖廠去上班，做了沒多久父親田裡忙不過來，就把他找回來，這一做就是60年，看盡了農民從盛到衰的淒涼，也吃盡了務農的各種苦頭。他唸書時就常要幫著種田，「通常是幫著扛肥料。」黃崑濱說：「我們那時是正宗的有機耕作，肥料都是有機肥。」這些有機肥當然就是人、豬或雞的糞尿，崑濱伯笑笑說：「正有機的，只是有點不衛生而已。」

　「一大家子有14口人，種的都不夠自己吃。」黃崑濱說：「所以爸爸還得去賣豬油。」他父親每天中午去肉販那兒收肉尾回家榨豬油，再載出去賣。

　或許是一輩子在浸在農田裡，吃苦吃多了，就像他在無米樂這部紀錄片裡說的：「做農，喝不完的苦湯。」但這麼多年來他卻用異於常人的樂天態度，度過了一次次的難關。他常說「無米樂」，無米怎麼會樂？因為窮人苦慣了，收成再差，日子照過，只要心情放輕鬆，不要想太多，無米照樣樂。

　他反而笑那些有錢人，已經有一大堆錢了，卻還過著緊張忙碌的日子，天天煩惱三點半，「他們有錢買很多米，但快樂嗎？」

　但無米樂卻不是一種消極的態度，「作物要種就要好好做，無論種出來價格貴賤，一旦要種就要顧好。」崑濱伯說：「價格再賤，我們能比別人多收成一成，就比別人多賺一成。」

　無米樂也是一種「向前看」的態度。農民最常碰到天災，莫拉克颱風把南台灣搞得家破人亡，農作物也橫掃一空，但崑濱伯說：「這期種嘸，等下期。」他形容做農就像跟老天爺捉迷藏，有時候被老天爺捉到了，有時候成功地躲掉了老天爺的惡作劇。

　他現在仍守著的「豐昌商店」是種子店，專賣各種農作物種子，這家店是他阿公用一甲地換來的店面，從他爸爸做起已近80年，他經營種子店的態度也跟種田一樣，絕對要親手挑出最好的種子來賣。

　他的種子有些是自己家裡種的，有些是跟其他農民買的，品質是第一要求，他都用手工來篩撿，把最好的種子選出來，「賣種子是一個良心事業。」崑濱伯說：「不好的種子種不出好作物。」

　事實上「豐昌商店」也是崑濱伯傳達他的無米樂哲學的一個場所，因為，除了農民外，現在很多慕無米樂之名到菁寮來玩的人，都會到店裡來看看崑濱伯在不在，不是來找他拍照，就是找他聊天，無米樂的觀念就像崑濱伯免費奉送的無形的種子，隨著這些來訪的人散布到各地。

　所以，到菁寮時一定要來店裡走一趟，你會學到很多。

達人基本資料

姓 名：	黃崑濱
從 農 年 資：	50多年
經營的農場：	芳榮稻米產銷專業區
聯 絡 電 話：	06-6621442
得 獎 紀 錄：	第四屆全國冠軍米得主 94年後壁鄉農會良質米品質競賽第三名
產 品：	台農71號
認 證 標 章：
驗 證 單 位：	財團法人台灣優良農產品發展協會; 財團法人慈心有機農業發展基金會; 環球國際驗證股份有限公司;
哪 裡 買：	http://www.idrice.com.tw/product01.asp

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