生態農法的推動者　鴨耕稻蕭明宏 - 農業知識入口網

採訪「苗栗縣火炎山苑裡沖積扇平原生態人文發展協會」經營的「稻鴨庒鴨耕米」，與其說是了解有機米的生產過程，不如說像是實地進行了一場自然生態教育，以及體驗了人類與土地、自然和平共處後的美好結果。對此，協會總幹事蕭明宏不諱言，協會當初成立時確實是以推動自然生態理念為主軸，不是以生產有機米為切入點，說得明白點，「鴨耕米」是以此為主軸下所形成的附加產物。他表示，苑裡主要的農作物是稻米，既要推動自然生態的觀念，同時又要能與在地結合，創造永續價值，與社區產業做連結是他們最初想到的。捨棄大量施作農藥的慣型農法，改採稻鴨合作生態農法生產的有機米，便成為他們推動「稻鴨庒」鴨耕米的緣起。

　推動的過程，有一段插曲。蕭明宏指出，從第一屆連任迄今的理事長李清彰原本很胖，過重的體重威脅到健康，採用生機飲食方式減肥後，成功地由93公斤減至73公斤。這項成果促使李清彰決定找尋老祖宗的智慧，回歸自然農法，在自己的故鄉重新找回不受農業污染的自然生態鏈。民國91年，李清彰號召有志一同者，共同成立了「苗栗火炎山苑裡沖積扇平原生態人文發展協會」，找了一塊地，打造「稻鴨庒鴨耕米」，選用台稉九號良質米品種，以自然生態的經營方式生產稻米。最初成員共30人，生產的面積有六分地，隨著這幾年的發展，目前成員已有37人，生產面積則已增至2.5公頃。

　蕭明宏表示，為了嚴格把關，「稻鴨庒鴨耕米」的鴨子都不吃人工飼料，完全以天然飼料餵養，這樣的作法除了能降低抗生素殘留的可能性外，怕的就是萬一人工飼料有問題，鴨子產生的鴨糞污染了農地，破壞了整個園區的自然生態，所以每個環結都不能鬆懈。此外，「稻鴨庒」也與中興大學水利工程系合作，建造淨水池，每月都有該系的研究生固定赴現場進行水質檢測，確保環境的品質。苦心的經營，終有了收穫。他驕傲地說，今年在園中發現許多消失很久，50、60年前曾活躍於當地的生物都回來了，讓成員雀悅不已。同時，紮實的把關動作，「稻鴨庒」也成為慈心基金會向其他農民推廣自然生態農法觀念的實地教育訓練場所。

　行銷部分。蕭明宏坦承，一開始沒經驗，生產出來的「鴨耕米」不知如何行銷，也不曉得可以行銷到哪裡去，只好靠著成員間相互吸收，向周遭親友推銷，以口耳相傳的方式， 一包包的米才有了出路。協會也曾北上到新光三越、SOGO、微風等百貨公司的超市推銷販售，但成果有限。後來，一方面「稻鴨庒鴨耕米」陸續取得慈心基金會和CAS的有機認證標章，品質獲得認可；另一方面，透過與社區大學和社會發展協會的合作，讓更多人到「稻鴨庒」實際參觀了解，明白「鴨耕米」的有機生產過程，建立了口碑，品牌名聲漸擴散出去，現今客戶的來源已趨穩定。

　蕭明宏表示，未來可能走向合作社的生產方式擴大經營規模，但擴大生產面積後，如何增加行銷通路，並確保生產的品質，是協會勢必面臨的挑戰與考驗。

達人基本資料

姓 名：	蕭明宏
從 農 年 資：	自民國91年起
經營的農場：	稻鴨庒鴨耕米
聯 絡 電 話：	037-742-563、037-746-009
產 品：	鴨耕米
認 證 標 章：
驗 證 單 位：	財團法人慈心有機農業發展基金會;
哪 裡 買：	http://www.efarm.org.tw/frmMProdDetail.asp?class=8&category=43&prod=4843

達人大聲說

做有機最重要的就是要要耐得住，要堅持下去，要做就要全心全力，不要只做半套。