種苗達人，退而不休育種有成 施辰東-「欣樺」種苗貿易有限公司總經理 - 農業知識入口網

種苗達人，退而不休育種有成 施辰東-「欣樺」種苗貿易有限公司總經理 台灣地處亞熱帶，氣候溫暖，雨量豐沛，適合各類蔬菜、水果、花卉生長，素有「花果王國」的美稱。台灣能擁有此一傲人成就，除了地理環境、農民純樸勤奮外，另外各種蔬果育種技術領先全球，也是不可忽視的幕後功臣。因此這次採訪主角便是台南地區種苗達人施辰東。

退休投入種苗培育

「沒有夕陽農業，只有夕陽經營」，一聊起台灣農業，「欣樺」種苗貿易有限公司總經理施辰東便興致勃勃的表示，「民以食為天，每隔幾小時人就要吃，農產品永遠有市場上的需求。」不過，話雖如此，即使現代科技日益進步，「農業」基本上還是脫離不了「看天吃飯」的特色。不是盛產「穀賤傷農」，就是「天有不測風雲」，導致大部份辛苦付諸流水。施辰東表示，種苗的培育從選種到上市量產，可能需要長達10年的時間，不穩定與風險更大。 辭掉了工作20幾年的農會職務，選擇提早退休的施辰東毅然決然投入種苗培育工作，他說：還有一點「剩餘價值」要奉獻給農民。但是除了理想與興趣，沒有毅力與耐力是不行的。年紀一大把了才投入種苗培育，一來是傳承父業，另一個因素，蔬果品種優良與否，是提升農民生產力與收益重要因素，他希望做些對農民有意義的事。 其實，施辰東於台南市農會服務期間，並非農業專業技術人員，而是擔任行政工作，甚至是在農會信用部擔任銀行業務。所以，施辰東老來創業所憑藉的就是累積的行政經驗、多年認識的人脈，這些就是創業的無形資產。前2年，施辰東屢次前往中國、東南亞等地理環境氣候與台灣接近國家考察，然後自行摸索、研究、找資料、找人才，甚至是在失敗中累積經驗與技術。施辰東笑笑說：總之，就是用時間與金錢換來的。不過退休後能作些自己有興趣的事以及為農友服務也是值得的。

產學合作奠定基礎

指著櫥窗與海報上，琳瑯滿目的各種蔬果種子，施辰東說：這些都是辛苦摸索與產學合作後共同研發出來。也就是說政府或學校投資實驗設備，欣樺提供經費贊助，配合農委會、農業試驗所、農業改良場、雲林技術學院等單位，不斷互相切磋研發新品種。 曾親身體驗傳統農業辛苦的施辰東表示：「現在走訪辛勤耕耘、汗滴禾下土的農民，我常常想如何以傳統育種觀念及配合新的生物科技，讓蔬果品質更優、農民收穫更多！」於是，欣樺在地理與氣候條件最適採種的台南地區設立了研究農場，總面積達三公頃。除了致力於品種改良及新開發育成率高、高抗病、抗蟲害的品種。 來到欣樺的種苗培育場，各種不同的溫室栽種著各式各樣蔬果種苗，盤架上或一畦一畦苗圃裡欣欣向榮的嫩芽，正等待各種天候、病菌的考驗。施辰東表示這是實種區，培育好的種子，在這裡小樣試種，實際考驗品種的生產、適應、抗病及結果情形。另外，每一畦種苗區均立有標示牌，清楚標示品種名、栽植日期等編號。施辰東拿著手上資料指著苗圃說：作農也要注重管理甚至是電腦化，每一個標示與號碼就像是它的身份證，藉由田間管理與電腦化建檔，這些資料都可詳細追蹤、作為研究及供國外客戶參考。

美麗紅讓業績長紅

經由多年選種、研發、培育，目前欣樺掌握的核心技術主要是十字花科種子，主力項目包括花椰菜、包心白菜、番茄、油菜、茄子、扁瓠等蔬菜種子。當然，施辰東也不忘適時推薦他最近得意的新品種─「美麗紅」。在結果累累的蕃茄試種區，雙手托起整串鮮紅飽滿的小蕃茄，施辰東表示這是最新品種「美麗紅」。 「美麗紅」具有分株多，花序集中，耐熱性特強，高溫40℃仍可開花著果良好，不易脫落，果皮亮麗短圓，高溫轉色（鮮紅）容易等特性。如果管理良好連續採收期可達二個月以上，最主要是對青枯病及毒素病有耐病性，容易栽培、產出多。施辰東信心滿滿表示美麗紅已經試種成功及獲得肯定，這是農民最需要的，今年是開發期，還來不及大量上市，相信明年一定可以造福更多農民與消費者。

種苗是技術與藝術

辛苦培育種苗能「開花結果」，讓施辰東帶著些些喜悅與滿足，因為，蔬菜採種及育種，專業性很高及持續性很長，這期間無論變化如何，只能全力以赴，等待機會與市場趨勢。「太急不行，可能投資失了準頭，太慢則看得到吃不到。產品要符合市場需求，不要逆勢操作，要順勢而為，創新很重要，把握機會更重要。所以，種苗培育經營是技術也是藝術。」端詳著串串美麗紅，顯然施辰東掌握了技術也享受了藝術的成果。 欣樺種苗在台灣的經營通路走的是經銷批發路線，除了販售自行研發產品外，也代理多項產品行銷。這樣的經營能降低成本與增加收益，因為同樣的店面，同樣的業務員出去推廣，就能多賣一些產品。當然，產品豐富也是讓消費者有更多、更方便的選擇。

搏感情關心變朋友

雖然欣樺經營模式比較少直接面對農民，但施辰東依然把農民當朋友。「農民就是我們衣食父母。」有一次一位農民採用欣樺種子，結果育苗（催生）失敗。這時欣樺除了再免費提供新種子外，並加以輔導育苗技術，直到成功。後來農民「足甘心」就送來當地特產，彼此變成朋友，也因為這樣該區農民全部採用欣樺種子。 許多業務員總是忙於開發新客戶，而忽略曾經長期支持照顧的舊客戶，施辰東語重心長表示：「朋友是舊的好，要珍惜、要搏感情，舊客戶維護重要性遠高於爭取新客戶。」「作田郎」重感情、有人情味的特性，在施辰東與農友的互動中表露無遺。 談到未來的願景與展望，施辰東很高興他的事業有兒子繼承衣缽，本身學化學出身的大兒子，以另一種身份及角色投入，並不覺得「學非所用」，反而在跟著施辰東跑業務與多方面實際參與下可以觸類旁通，很快的將所學運用在各種研究與開發上，進而學習企業化經營。 面對台灣農業人口逐漸流失現象，許多人會覺得這是現在年輕人吃不了苦，不願從事「農業」工作有關。施辰東談到自己的過往與時下年輕人的比較時表示，只要事業經營有成，工作穩定、制度健全有成長空間，員工對未來充滿希望，相信還是能吸引到優秀的年輕人投入。施辰東也期望說，未來的欣樺能走向專業經營，而不是家族企業，才能妥善運用資源及迎接挑戰。

有機是契機與商機

另外，施辰東也提到台灣農業的另一個契機便是「有機栽培」。有機就是商機，強調無用藥、無基因改造，土壤、肥料均需符合檢驗標準，而且無「種傳」（種子傳染）病菌表面處理，台灣本土培育的有機種子更具競爭力、對大地更友善。至於，經常引起討論與疑慮的基因改造作物，施辰東同樣持保留態度，一方面市場不大，另一方面，基改作物對人類的影響尚未確定，不宜貿然推廣。 「只要有賺錢，我們便把盈餘繼續投資在開發新品種，這是我們創業初衷」。因為現代資訊流通社會，競爭激烈，例如中國大陸舉行的種子交易會，就像是場戰爭，一場你死我活的「肉搏淘汰戰」（不是雀屏中選就是出局，沒有第二名）。施辰東笑笑說，壓力很大，不好好研發，真的會睡不著。未來將繼續開發耐熱花椰菜，希望很快就能上市，創造欣樺與農友的雙贏。 對於台灣未來可能簽訂的ECFA（兩岸經濟協定），會帶來怎樣嚴峻的衝擊，施辰東表示當台灣加入WTO（世界貿易組織）時，台灣農業便已面臨自由化的競爭，只是當時有緩衝期、條件也很明朗。現在，如果政府要簽ECFA就是要透明化及相關配套措施，讓農民有所準備與因應。

同心協力期待豐收

挑戰無所不在，相對的，成果也會在辛勤耕耘下獲得回報。入秋的嘉南平原無論是迎著朝陽或是映著霞光，都正等待那豐收的一刻。從一粒種子到結果，這裡有著施辰東的堅持與關心，也有政府的輔導，期待拿著鋤頭、頂著烈日的農友們，都能歡喜收割。