中秋夯肉 就愛國產雞 吃出健康好成雞 - 農業知識入口網

為推廣優質國產雞肉，農委會及中華民國養雞協會於今(29)日辦理「中秋夯肉，就愛國產雞，吃出健康好成雞」活動記者會，現場由烤雞職人示範美味零失敗烤功，並展示香柚涼拌嫩雞沙拉、柚子蜜脆雞及柚子時蔬雞肉捲等料理，每樣都兼具美味與健康。農委會籲請國人多多選購優質國產雞肉，於中秋節品嚐佳餚，讓團圓親情更濃，也讓家人健康加分，同時支持臺灣養雞產業。

農委會指出，國產雞肉從牧場到餐桌，皆經政府單位層層把關，屠宰後48至72小時內以生鮮冷藏方式運送至市面販售，新鮮美味口感佳，相較進口雞肉自屠宰後運輸至國內至少需數月時間，國產雞肉更具新鮮優勢。

為響應中秋節烤肉活動，農委會特別邀請演藝界廚藝精湛的國民姑姑海芬，於記者會示範香柚涼拌嫩雞沙拉料理，並於10月16日晚上8點於Yahoo首頁播出「咕咕廚房美味雞肉料理節目」，分享十道私房雞肉料理，推廣正確養雞生產知識。另養雞協會自9月29日起推出「徵你的新雞料理，上傳照片抽家電」活動，活動詳情已刊載於該會臉書粉絲專頁(https://www.facebook.com/poultryorgtw)，請國人踴躍上傳照片，以獲得更多的抽獎機會。

農委會強調，國產雞肉具在地屠宰、新鮮且衛生安全等特色，購買雞肉時，記得「選冷藏、認標章、看產地」三大原則，盼消費者以實際行動支持，促進產業永續發展。