食農教育向下紮根，臺東場開辦「食農教育田間實習課程」 - 農業知識入口網

為提升青農對食農教育意涵瞭解與規劃相關體驗活動的技巧，行政院農業委員會臺東區農業改良場（以下簡稱臺東場），於本(107)年11月9日於區域教學中心一樓會議室及卑南鄉後山農場，辦理「食農教育田間實習課程」，課程內容包括「食農教育體驗活動規劃與設計」及「食農教育體驗活動參訪與討論」，共計30餘位在地青年農友參加。

　　臺東場陳昱初副場長主持開訓時表示，食農教育為政府推動的重要新農業政策之一，目的即在於提高我國糧食自給率、推動地產地消、確保食品安全，以及促進農業永續發展，期望能培養國民健康飲食的習慣，進而增進其對國產農產品的信賴與支持。青農為未來農業發展的生力軍，同時也要擔起教育下一代的重責，期望藉由本次食農教育活動課程，能激發青農創新思維，將食農相關產業導入休閒體驗的活動設計中，發揚臺東有機樂活之核心特色。

　　本次課程特別邀請臺東大學陳美芬副教授，於上午場次講授食農教育的內涵與推動策略，並針對食農教育體驗活動的設計，傳授完善的標準作業流程給學員們參考；下午場次則安排學員於卑南鄉後山農場進行參訪與體驗，以實際案例操作提升學員學習效能，並在講師的引領下，學員進行互動式討論與意見交流。現場也提供農業張老師諮詢服務，解答青農提出農業相關的疑難雜症，俾利提升農業經營管理能力。相信此次研習能讓青農快速掌握食農教育活動規畫技巧，並將所學實際應用於實務操作，深根食農教育的理念於生活中。