棗新品種「高雄 12 號-珍愛」首登場 - 農業知識入口網

棗原稱印度棗，目前俗稱蜜棗，是老少都愛吃的水果，盛產期在新舊曆年間，因此又稱「團圓果」，其品種多樣，營養豐富，抗氧化能力超強，是年節送禮或自用最佳果品。行政院農業委員會高雄區農業改良場(以下簡稱高雄場)近20 年來致力於蜜棗新品種的研發，至今已育成9 個各具特色的品種。100 年推出的“高雄8 號-珍寶”及102 年推出的爆漿蜜棗”高雄11 號-珍蜜”，都顛覆傳統蜜棗果汁較少之印象，而廣受消費者喜愛。105 年申請品種權的”高雄12 號-珍愛”將於106 年春節上市，其果色翠綠、甜脆多汁，櫥架壽命較長也較耐儲運，預計在日本開放蜜棗輸日後，可望成為內、外銷主力品種。因此特別於106 年1 月24 日上午10 時於行政院農業委員會召開記者會，廣為宣傳周知，讓消費者知道此一訊息，預先搶購，以免向隅。

高雄場林景和場長指出，臺灣原生棗果實細小且有酸澀味，不具經濟價值；但經農業研究單位與農民共同努力，自81 年起棗的產業開始起飛，進而蓬勃發展，臺灣目前在品種與栽培技術方面，都已獨領世界風騷。而高雄場自85 年起即開始棗的育種，至今共育成9 個各具特色的品種。100 年育成的高雄8 號-珍寶，目前為農曆年前主流品種之一，送禮市場供不應求；102 年育成的爆漿蜜棗“高雄11 號-珍蜜”為農曆年後的主流品種，原以為年後無送禮市場需求，價格會崩盤；卻因其多汁爆漿的吸引力，讓消費者一口接一口停不下來，在104 年4 月份創下拍賣價最高每公斤千元紀錄。105 年本場推出之”高雄12 號珍愛”，是在高雄市大社區蘇文財農友田區發現之”高雄8 號珍寶”的芽條變異品種，將於106 年春節上市，此品種有珍寶之優點確無其易黃化及不耐冬季霪雨與高低溫差之缺點，可望成為內、外銷主力品種。

棗“高雄12 號-珍愛”異於目前市場主流品種“中葉”、高雄8 號珍寶及高雄11 號珍蜜，外觀為卵圓形、翠綠色，甜脆多汁；加上果重平均150±30 公克、糖度12-15oBrix、櫥架壽命長等優點，已於105 年5 月授權予蘇文財農友推廣栽培，目前約有10 公頃(約2,500 株)的面積，預計於1 月開始採收至3 月。棗富含多種礦物質及維生素，且其抗氧化功能優異，切片後果肉3 日不變色；製作精力湯時，加入一小片蜜棗，果汁到隔天都不變黑，抗氧化功效神奇。尤其高雄12 號的果色翠綠，果汁率亦高，有意購買的消費者，請直接洽詢高雄市大社區農會，品嘗這臺灣獨有的”棗到健康幸福”滋味。記者會現場將展示「高雄 12 號珍愛」品種鮮果及禮盒包裝；另備「高雄12號珍愛」鮮果切片供品評，讓與會人員視覺與味覺雙享受。

聯絡人：邱祝櫻 研究員
電 話：08-7746703

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