「 2014 臺灣瓜果節」 5 月 3 日臺南區農業改良場登場
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「 2014 臺灣瓜果節」活動即將於 5 月 3 日在臺南區農業改良場辦理，除了展現農業科技新品種外，還能 DIY 及品嚐各式米製食品，活動內容適於闔家參與，歡迎民眾一起來饗宴瓜果米食風味、共賞瓜果文化藝術，揭開 2014 年的夏之旅！
「 2014 臺灣瓜果節」 由農委會臺南區農業改良場、農糧署南區分署與臺灣種苗改進協會主辦，農友社會福利基金會贊助，全國廚師職業工會聯合總會、臺南市廚師職業工會、嘉義縣廚師業職業工會、中華醫事科技大學、臺灣園藝學會等單位共同協辦，希望藉由瓜果節 產業文化活動 ， 促使國人多食用在地、當季生產之不同類型瓜果產品，增加農產品經濟價值，進而活絡消費市場。同時也展示多樣化食用型態之米製品，使消費者能多多食用米製食品，提升國產米消費量，提高糧食自給率，增進農業競爭力。
臺南區農業改良場從 2005 年起開始辦理「臺灣西瓜節」，今年已邁入第 10 年，為使活動更具多元性，今年將活動主題的範圍延伸，包括西瓜、南瓜、絲瓜等葫蘆科家族大會合。除了辦理「迷你西瓜品質競賽」外，數家臺灣重要的種苗公司將展示其優良或特殊瓜果，如超小型西瓜、夏南瓜，及難得一見的非洲角胡瓜…等，增廣民眾的視野。
活動當天將舉辦迷你西瓜、瓜果雕刻、瓜果與米食料理等 3 項競賽，及臺灣優良瓜果展示、蔬果造景展示、米製食品展示、展售與品嚐、 DIY( 紅龜粿、墨西哥捲餅 ) 及趣味競賽 ( 夾種子比賽、挑種子比賽 ) 等，皆採現場報名。每年高人氣的「瓜果雕刻競賽」及「瓜果與米食料理競賽」亦是精采可期。今年食材除西瓜主角外，須再搭配其他瓜果以及米食，共同呈現臺灣在地好滋味，將是參賽者美味與藝術結合之挑戰。
為了降低國人對國外進口糧食的依賴，今年由農糧署南區分署協助策劃「南方頂級米」及「米穀粉及米製加工品」展售區，邀請 12 個生產單位共同參與，提供頂級台灣在地好米或米製產品，期藉由宣導活動，教育民眾「多吃米食有益健康」，並呼籲民眾多食用國產米食與農特產品，以提昇我國的糧食自給率，兼縮短食物里程，達節能減碳效果。另外，本場配合政府活化休耕地政策，推動硬質玉米栽培，硬質玉米除作為飼料用途，玉米粉更可加工製成美味食品。本次特別商請高雄餐旅大學協助研發玉米粉加工產品，民眾將可於現場品嚐到別出心裁的玉米餐點，或報名參加玉米粉墨西哥餅 DIY ，體驗實作樂趣。
「 2014 台灣 瓜果 節」提供賞廚藝、長知識、啖美食、玩趣味的豐富之旅，絕對讓您不虛此行。活動詳情歡迎上農委會臺南區農業改良場網站 http:// www.tndais.gov.tw 查詢。
（聯絡人：謝明憲、黃圓滿 06-5912901 轉 537 、 539 ）
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